玉山登頂 超越顛峰 　
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　文/董事會秘書 廖志超 圖/招生策略組長 陳浩然

　　「登高必自卑、行遠必自邇」，台灣聖山──玉山，三分之一跨身在嘉義縣，標高3952公尺，不但是台灣第一高峰，也是西太平洋邊緣東北亞的第一高峰。巍峨高聳的氣勢，亦是台灣的精神象徵，不論國內外的山友莫不以登頂玉山為榮；機關團體也藉由攀登玉山，來凝聚共識、培養團隊精神。


　　隊員來自校內一、二級主管的「吳鳳登山隊」，在董事長李天欣及校長蘇銘宏的帶領之下，於2008年11月25日順利攻頂成功，凌晨三時許，所有隊員依序整裝從排雲山裝再度出發，頂著刺骨寒風，咬緊牙關徐步前行，最後意志戰勝傷痛，終於將「吳鳳科技大學」之旗幟高高舉在台灣之巔，全體高呼「吳鳳」－「科大」、「吳鳳」－「科大」、「吳鳳」－「科大」、「吳鳳、吳鳳、吳鳳」－「科大、科大、科大」。


　　攻頂成功的喜悅並不是來自於征服，而是來自於自我的考驗、挑戰、突破；登頂玉山不難，重要的是勇於超越自己，突破障礙。回首來時路，雖驚險萬分而不自知，因為大家唯一共同的信念就是往前走，目標就在峰迴路轉不遠的地方，當登頂的霎那，過程的辛苦卻早已遺忘，一切都是那麼的值得。


　　 態度決定氣度，氣度決定高度，高度決定勝負，攀登高峰，是仰慕山的高度及對自我的挑戰，期盼大家都能站在自己的崗位上「挑戰自我，超越顛峰」，也為吳鳳的未來再創高峰！

　　本校保全系一年級詹智展、機械系三年級陳信夫、呂政彥、進修部電子系賴建峯榮獲肯德基2008年亞洲區台灣冠軍挑戰賽全國總冠軍，將於11月3日至中國西安授獎。詹智展於台灣百勝肯德基嘉義忠孝路餐廳工讀，表現相當傑出優異，並奪得2008年亞洲區台灣冠軍挑戰賽全國總冠軍，展現肯德基的專業知識及技能，實屬難得。亞州區10月28日於大陸西安舉行百勝餐飲集團中國事務部餐廳經理年會，詹智展等四人參與盛會並代表台灣接受頒獎表揚。


　　詹智展自高職唸書期間就開始打工，已有2年半工半讀經驗，他打工的精神與態度，值得同學們學習。以下是詹智展個人的打工及參賽得獎心得分享：
　　今年是我第三次參加肯德基冠軍挑戰賽，其實，高職時的我心思是放在練跆拳道，後來因為受傷，而忍痛放棄了跆拳道。我們家雖然是作生意的，但是我還是想要去外面體驗一下工作經驗，畢竟在家裡工作跟在外面工作是有差別的，說不定能學到不一樣的東西和經驗，就這樣，我應徵到了肯德基工讀。


　　其實冠軍挑戰賽，這只是公司內部的操作比賽，比賽分：值班管理(MGR)總配控制區(PC)總配區(P)廚房區(K)烤製區(KO)櫃檯區(C)大廳清潔區(L)總共7個工作站，對我們來說，提供顧客一個高規格的用餐環境、良好的服務態度和高品質的產品是我們的使命，公司辦這個比賽除了讓我們可以爭取個人榮譽和團體榮譽之外，主要的用意也就是要讓我們了解，一個好的服務會帶給客人什麼感受。


　　比賽流程：首先，我們從餐廳內部先行評選，挑選出每一個工作站的第一名組成餐廳代表隊，接著進入到區賽，由每一區區經理所管轄的餐廳進行比賽，每區挑選出第一名的餐廳，再與其他區的餐廳代表比賽，全省分為5大區域：北一區、北二區、北三區、中區和南區，由各區挑選出第一名的餐廳進行全國賽。整個賽程歷時3個月。


　　而我比賽的工作站是總配控制區(PC)，這項工作主要的任務就是維持產品的備製量，使櫃台的人員可以很快速的配餐給顧客，次要的任務就是要將過時的產品WASTE掉，這樣才能確保產品的品質，讓顧客吃到的產品都是在保存期限內而且是最新鮮的，另外也要去觀察其他服務員的操作是否正確，就等於是小值班經理。其實，這個工作站困難的地方在於：如何依照來客數備製適當的產品，畢竟，生意是很難預估的，常常會有讓你意想不到的狀況發生。比賽的評分重點除了不可以中斷產品和過時販賣以外，更要觀察你是否確實做到帶動氣氛招呼顧客，且製作產品的過程是否衛生安全，有無污染產品，大大小小的細節都要注意到才行。


　　比賽看似輕鬆簡單，其實背後相當辛苦，並不容易，正所謂「台上三分鐘，台下十年功」。除了平常工作時所累積出來的實力外，在比賽期間，我們更經常利用自己的私人時間到餐廳練習，不只沒有辦法排休，當有休假時還是要為了比賽加緊練習而犧牲個人的私人時間，雖然我們一度都想要放棄，不過，在比賽夥伴之間和餐廳上上下下的服務員和管理組的加油打氣之下，我們決定，不論結果如何，至少我們要盡力而為，抱著這樣的心情，我們除了加緊練習之外，更不斷的找出避免被扣分的機會點加以改進，很高興的我們最後終於拿下了全國總冠軍，更打敗了連續3年都拿全國總冠軍的超強隊伍，我相信“成功絕對不是偶然的”這是我們辛苦練習所得來的榮譽和勝利。


　　從這次的比賽讓我學習了很多東西，其中體會最深的就是團隊合作；有時候，就算自己的能力再好再強，如果沒有其他人的協助與幫忙還是無法順利完成的。我也學習到，雖然努力不一定會成功，但是不努力注定會失敗，成功絕對不是偶然的。祝福各位也能像我們一樣，因打工機緣讓公司招待出國，最後甚至到國外領獎。只要用心練習，努力改進，夢想總會實現，沒有什麼事是不可能的！

　　若要談「茶經」、論「品茗」，民眾一定各有自己的一番哲學，但誰對誰錯往往不知，為了讓民眾對阿里山的高山茶有正確的認知與了解，本校運動健康與休閒系於10月30日，在旭光中心廣場舉辦「茗茶秋好」活動，透過專業人士的講解、影片介紹，將採茶、製茶、泡茶的過程一一呈現，並讓民眾正確學習「茶道」精神，最後還有品茗及健康茶料理的介紹，讓民眾都能變成一位「正港」的茶葉「達人」。


　　一二三到台灣，台灣有個阿里山，阿里山……。」一首耳熟能詳的打油詩，只道出了阿里山的美，確未提到阿里山還有高山好茶，這項「茗茶秋好」的活動，不僅介紹阿里山的高山茶，還帶領民眾進入阿里山的世界，一揭高山茶神秘的面紗，了解茶鄉歷史。


　　這項活動獲得嘉義縣觀光局、阿里山鄉公所、阿里山農會及民雄鄉公所等單位的大力支持，才得以順利主辦。活動內容有關於「茶葉與人生」的專題演講、以及影片欣賞，這支影片是由運休系攝影組的同學親手製作，內容從採茶、製茶到泡茶等過程完整呈現，中間還將穿插正統的「茶道」介紹，最後則安排一段「體驗時間」，讓每位參與的民眾親自品茗與嚐試新開發的茶餐料理。


　　主辦單位表示，活動除了介紹茶葉文化之外，現場還安排大阿里山區特有農產品展示，讓民眾對阿里山的農業有更深一層的了解。






茶葉與健康小百科
一、茶的功效
　　中國古代記載，《神農本草》中稱：茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。《神農食經》：茶茗久服，令人有力悅志。陸羽《茶經》認為：茶之為用，味至寒，為飲最宜，精行儉德之人，若熱渴凝悶，腦痛目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。李時珍《本草綱目》記述：茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。關於茶的傳統用法的功效，不但在歷代茶醫藥三大文獻中多有述及，而且在經史子集也散見不少，近人文章也每有論之。根據陳宗懋主編的《中國茶經》述及的茶的傳統用法的功效，有如下這些：

二、科學驗證－茶的療效作用
　　許多學者和科學家對茶的療效做了實驗，科學驗證了茶對人體是很有裨益的。茶的療效作用，在《中國茶經》是這樣歸納的：

三、茶的主要營養成分
1. 咖啡鹼。
2. 多酚類化合物：它主要由兒茶素類、黃酮類化合物、花青素和酚酸組成。這是茶葉藥效的主要活性成分，業已證明，他們具有防止血管硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等多種功效。
3. 維生素／維他命：茶葉種含有豐富的維生素類，包括維生素B、維生素C、維生素E和維生素K。
4. 礦物質：如磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫和氟等。
5. 氨基酸：茶葉中安基酸種類已報道有25種，其中茶氨酸的含量最高。

　　本校推廣教育中心為使本校教職員有更健康的身心及改善體質，自97年9月22日開辦「中華生物能醫學氣功班」，歡迎全校教職員前來參與，一同加入練功行列。


　　生物能醫學氣功，自民國81年公開問世傳功、教功以來，由於是依據人體運動力學創編功法，所以不但功法科學化、生理化，同時兼具好學、易懂，得氣快、氣感強、安全穩妥、老少咸宜的諸多優點，是一般大眾都可接受的一套養生保健法。練功者如能持之以恆，可以激發潛能提高抗體，發揮人體自動調整機能的作用，變異常為正常，對許多功能性和器質性病變的復健患者，都能往改善的方向轉化。


本功法分修鍊17法 收功15法二大部份 :
動功修練
1.優氧呼吸聚能法 2.丹田養氣聚能法 3.按蹻導引聚能法 4.擺腰夾腿法
5.捧臍聚能法　　　 6.擺手聚能法　　　 7.推磨聚能法 　　8.蛹動聚能法
9.蟾泳聚能法 　　10.前後甩臂法 　　11.手臂外展法 　12.左右甩臂三式法
13.屈肘旋腰法 　14.轉腹法 　　　　　15.兩掌推托法 　16.脊椎轉節法 17.顫抖法
收功篇15法-靜功修練
1.搓臉　　　　　 2.搓太陽穴、按摩眼眶 　　　3.按壓偏頭 　　4.拍頭 　　　5.搓拉耳朵
6.擦後頸椎 　　7.擦前頸部 　　　　　　　　　　8.拍胸背 　　　9.拍腰腹 　　10.拍兩肋
11.拍腰腿 　　12.兩膝旋轉 　　　　　　　　　13.站立踢腿 　14.眼球轉動 15.頸椎轉動

推廣教育中心「中華生物能醫學氣功班」：
1.此課程可隨時免費加入，歡迎全校教職員隨時加入
2.練功時間：每星期一、四(下午4:30~5:30)
3.練功地點：生有樓地下一樓中庭
4.推廣教育中心網站：http://www.wfc.edu.tw/~eao/group_popularize/
5.中華生物能醫學氣功網站 : http://www.ck17.org/ck17/

　　進修部11月13日6：30pm假旭光中心舉辦「97學年度迎新晚會」。晚會由董事長李天欣、校長蘇銘宏揭開序幕，會中不但邀請到知名PUB歌手蒞臨演唱，校內外社團也熱情襄助；除熱音演出，現場還有魔術、吉他、街舞等精彩節目，當晚並舉辦摸彩活動，腳踏車等多項豐富獎品，更添晚會歡樂氣氛。

　　11月19日及26日兩天由學生自治會主辦的校園菁英歌唱比賽，來自四方的高手雲集一處，表現令人驚豔！


　　比賽初賽在國棟樓前的草坪進行，四周有紅花綠葉環抱著，間關鳥語伴隨清風吹送，一片盎然生機；不管是參加的選手們，還是在旁為選手加油打氣的同學們，大家都覺得這個地點很棒。下午４點過後，天氣忽然變冷了，但衷心佩服那些參賽者，都能咬緊牙關撐到最後，比賽才得以順利完成。而我們以後若再舉辦類似活動，在相關補救辦法上應有更周全的準備。


　　初賽過後就是決賽啦！！決賽的場地，感謝衛保組幫忙，提供電源給我們使用，不然沒電源可是很棘手的問題，場地呢！我們在三道飲料店前的廣場舉行；這裡位居校園中心，歌手站上台馬上可以成為往來人潮注目的焦點，同時沒空蒞臨現場的其他教職員生依然可以隔空聆聽到參賽者美妙的歌聲。


　　這次把歌唱比賽移師戶外，除讓參賽者大膽表現自我、秀出自信外，更鼓勵大家盡情散發年輕人的熱情活力，從課外活動中發掘另一個自己。
 

　有緣修得同室居 學習尊重和禮讓
　　我們來自不同縣市及不同的家庭，因為住宿的緣故，一天中有超過三分之二以上的時間相處在一起；因為同年級，就讀的又是同一科系，所以除了是室友、同學的關係，有時更像親兄弟般地互相照料。但也因為來自不同的家庭，從小養成的生活作息、還有一些個人習慣，多少有些出入，摩擦在所難免，但「有緣修得同室居」，也還是要學著尊重和禮讓，畢竟這也是大學生活裏重要的一項學習課題。


【歡樂602】趣事糗事一籮筐
　　遙想當初搬進宿舍時，我既期待又怕受傷害；因為聽說室友的好與壞，和大學生涯的淪落或精采，密切相關。還記得一年級時，我們原本是四人房，四個同學因為同系又同班，所以很快就熟稔了起來。充滿熱情且溫馨的寢室，每晚總有不同的話題可以拿出來討論，雖然有些人的睡眠品質因此受影響了，但敞開心胸促膝長談，換來的是更為知心、堅定的友情。這學期宿舍裏多了另外兩位同班同學，他們以前也是住宿生，只是與我們不同房間，後來因為種種緣故，再加上我們 “歡樂602”三不五時熱情地邀約，他們終於抵擋不住溫暖招喚的雙臂，前來投靠我們啦！ 宿舍多了兩人之後，我們搬離了原本“歡樂602”移住“宅男438”。原本四人就很熱鬧的空間，現在多了兩個悶騷型的室友兼同學，更是猶如乾柴遇到烈火，一發不可收拾！生活中的笑點變多，趣事更加精彩了！


　　為何會稱為“宅男438”呢？因為一年級時的我們，生活作息規律，平常下課後，還會利用時間相約去運動，青春洋溢、充滿朝氣。我們的運動項目非常多元化；羽球厭煩了立刻換柔道，柔道無趣後再改成跑步。四人同心，甚至為了打羽球，還相約一起買球拍，目的只是要咱們四人幫能同進同出，所有活動一個都不少！運動中的趣事著實不少，回想起來，有打斷自己球拍的蠢傢伙，也有為了演出羽球拍跟羽球拍「紫青雙劍合壁」而失敗斷裂的糗事，當然更不乏人到了運動場所才發現忘記攜帶配備及服裝等糊塗事、糊塗人。跑步就沒什麼好說的了，對於兩隻腳穿兩種不同鞋款的傻B，我們很想當作不認識，閃得遠遠地……


【宅男438】變調協奏曲此起彼落
　　但不知怎地，這學期開始，運動的人變少了，部分同學堅持留守寢室，捍衛電腦；並且在學期一開始，為了能一起玩遊戲，我們找了能夠同時負荷六人上線的網路遊戲，因為線上遊戲，開始了我們糜爛且生活作息不正常的日子……


　　六個人的寢室，由三張上下舖演出的精采好戲，夜幕低垂後節目才正式開始；睡在中間床位的同學，那可是貴賓專用的席位，整晚享有最「高級」的招待！學生買不起高級音響，但只要來我們“宅男438”住上一晚，什麼叫做左、右聲道外加立體音，您立刻就能享有！因為睡在兩邊的同學，打呼功力可是一流的；默契十足的兩人，總能高低和鳴著，或大或小、或遠或近恰如其分地輪替、呼應、襯托對方。當然睡在中間的同學，最能感受交響樂的意境，整晚莫名的激昂和感動，洶湧起伏於心中。不打呼就算了，本想可以好好睡覺之時，說夢話加夢遊的來了；以為在電影才會看到的鬼片情節及畫面，就這麼活生生地出現在我們面前。凌晨3點，當左右聲道終於因長時播放故障而可以安穩入睡時，赫然發現有人緩緩掀開自己的被窩，頭就這麼朝左邊45度傾斜，向自己的書桌前進，然後穩穩地坐在椅子上面，左手打鍵盤、右手按滑鼠、嘴巴像唸經一樣，念念有詞……誰知道改天會不會突然坐在自己的床頭前面盯著自己，多恐怖呀!我們經過討論且三讀通過，可能以後他睡覺，都要準備繩子綁起來和提供尿布〜以保障我們自身的生命財產及容易受傷的幼小心靈！


　　一般說來，我們的住宿生活很平凡；因為缺乏交通工具，所以我們不會整天往外跑，雖然少了另一種樂趣跟休閒，但卻可以保證平安無事地度過每一天；所謂馬路如虎口，現在交通很亂，就算你沒去撞人家，也得提防不長眼的冒失鬼忘情地「吻」上你。所以我們的旅遊，盡量以步行和大眾交通工具能夠到達的地方為主。少了油錢的支出，多了另一番旅遊風味，更間接增進彼此的友誼及默契。


貸款助學 揮霍青春 對乎？？
　　住宿生涯轉眼進入第二年，從“歡樂602”退化到“宅男438”，室友中漸漸有人清醒，驚覺到自己正在揮霍青春，任憑可愛的它流逝卻沒有好好地把握！寢室大多數的人都是申請助學貸款來讀書的，也就是說我們借了十幾萬的債務玩了一年〜值得嗎？真該想想，要是利用那些錢來到了學校，就是為了玩，那還倒不如別讀了。我們現在試著回頭，把握時間，一切還來得及嗎？不知道！但我們正在努力，所以這學期我們報名了考取英文證照的課程，利用社團時間來上課；報名了畢業門檻之一的電子商務類的證照，希望能順利取得；另外初級急救員的訓練課程，也是大伙有興趣的，課後更試著恢復從前每天運動的習慣，為的是什麼？就是想讓剩下幾年的大學生涯，精采地度過。

　　我陳榮哲，目前服務於嘉義市政府教育處。九十六學年度經全體班代投票通過，榮任本校進修學院第九屆班聯會會長。


　　早年因家庭因素，未能進入大學就讀，服完兵役後旋即進入嘉義縣政府都市計畫課服務，迄今已三十七年。擔任公職的這段期間，相繼在建設、主計、財政、社會、教育單位服務，其中又以教育工作單位服務時間最久，長達十八年。


　　去年在眾多朋友及蘇主任的鼓勵下，再度踏進校園，成為本校進修學院運休系(95年畢業於本校進二專日文科)的一員。一般說來，會來就讀這新興學系的人，如不是為拓展事業第二春，就是以取得學歷，使職務更上一層樓。然而對我這一位五十餘歲的公務人員來說，前二者皆非我所願，我就讀本校的原因，主要是認同學校的辦學理念，同時對校園內師生互動關係良好而心嚮往之。至於為何選擇運休系就讀則有三方面的考量：（一）可以與不同年齡層的同學共學，活絡僵化已久的思維模式（二）開拓、接觸並挑戰不同領域的學問，身體力行「活到老，學到老」（三）充實個人對運動、休閒的觀念，提升健康保健，進而影響社會各階層人士的休閒品質。


　　我任職會長期間，熱心服務，加以個人長年之行政與社團經營歷練，故所辦之各項活動均能屢有創新，佳評如潮。在此我也要感謝所有幹部的配合與全力投入，這才使全年度工作計畫得以順利推行。


　　除公職外，我亦兼任中國童子軍總會常務監事及嘉義市總幹事，熱心推動童子軍教育及活動，也兼任國川美妙及幼童軍兩個教育事務基金會常務董事職務，投入社會工作不遺餘力，在明年本校進修學程完成後，相信對於個人未來的社會服務、教育工作及對童子軍休閒活動，會有更實質的助益。

　　月前，班上彌漫一股嚴肅的氣氛，沒有高聲談笑或吆喝飲食的聲音，除了課程安排緊湊之外，大家都陷入一股緊張的氛圍，老師們來上課總不忘提醒:日檢有沒有報名?日檢準備得如何?甚至日檢該注意事項也不時提出在課堂上討論。已報名的同學，把精神提高來吸收；沒報名的人，也不願放棄加強實力的機會，趁此時多努力，來年好取下日檢成績。


　　在這情況下，上課變重要了 ，大家都盡量把握機會發問，在熱烈討論中求得明膫，此時，最忙碌的是老師最得力的助手，班長---宜潔。宜潔常常必須在課堂中為大家影印資料，也為同學與老師溝通，甚至跑腿拿鑰匙等等。拿到學校獎學金更不忘請全班喝飲料，雖然只是進修部的學生，卻選修日間部多門課程，剛進二專卻早就考取三級證照的她，跟所有同學一起從字母音標開始學，沒有過缺曠課，沒有不耐煩，不只認真聽講，還會在老師疏忽忘記講解部份，提出要求說明，好讓同學們明嘹。


　　今年的日檢，宜潔並沒有報名，我從多位老師對她的肯定中知道，她絕對不是沒實力或不認真，老師那麼肯定她的努力，相信她也不至於沒信心。也許，學的越多越看淡那紙證明吧！不是也有許多人在沒有繼續學習的情況下，空有級證卻無法應用呢！在未來的路上，二專畢業了，還有二技，甚至他校還有研究所，何須自滿那一紙證明，教我們觀光日文的郭文良老師說得好：「學海無涯！」他都學三十多年了，還是常常捧著書學習。當一位資深老師都如此了，更何況年輕學子們，謝謝宜潔為我們班的付出，我更想說：咱們的民意代表要是有宜潔的精神，肯定會是很受歡迎的，不知道宜潔有沒有興趣出馬參選，我一定支持她。