日本久留米大學台灣研修團
～南台灣歷史文化交流～
文‧圖/應日系教學(行政)助理 曾蔡壹
 今年暑假9月1日至3日日本姐妹校久留米大學大矢野榮次教授及長崎縣立大學矢野生子教授帶領師生共8人，專程來台參訪吳鳳技術學院，主要目的是為了體驗台灣的人文歷史，特別是夜市、交趾陶、嘉義廟宇、線香文化等。
日本久留米大學台灣研修團於9月1日當天下午抵達吳鳳技術學院，本校為迎接遠道而來的客人，晚餐於充滿江南風味的特色餐廳「竹居茶樓」舉辦歡迎晚會。一進餐廳，每位日本師生的目光都被餐廳古色古香的氣氛與建築吸引了，大家不約而同的拿起手中的相機不停的拍照，並一直發出「すごい(好棒喔！)」的讚嘆聲。當然晚餐也是讓大家讚不絕口，直呼「おいしい（好好吃！）」。歡迎餐會後接著的活動是，今晚的重頭戲--嘉義夜市遊，台灣學生騎摩托車載日本學生一起前往體驗台灣夜市文化。在日本騎摩扥車的人不多，也不可以騎輕型摩托車雙載，因此，當日本學生聽到要騎摩托車雙載到夜市時，每個人都用不可思議的眼神看著我們，還一直稱讚台灣人「すごい～（好厲害～）」。抵達夜市後，琳瑯滿目的商品讓每一位日本學生目不轉睛，還有各式各樣的夜市小吃，例如：蚵仔煎、臭豆腐、豆花及珍珠奶茶等，每一個攤位都令他們深感好奇。對日本人而言，台灣的夜市文化實在是太新鮮了，甚至逛到流連忘返的程度，一直到晚上11點多，大家才依依不捨的回學校宿舍，結束今天的夜市之旅。
第二天一早，首先安排日本久留米大學的教授及學生參觀應用日語系的專業教室。姐妹校的師生們對於本系的教學設備非常的讚嘆，特別是對於應日系位於國棟樓三樓全國唯一的旅遊導覽教室（B301）與一樓附設日語卡拉OK的小劇場（B101），更是充滿驚訝，直說非常羨慕在吳鳳應日系就讀的學生。隨後，即舉行拜會蘇銘宏校長、蔡宏榮研發長的參訪儀式。蘇校長表示希望吳鳳技術學院與日本久留米大學之間的交流能日益頻繁，友誼長久。
 拜會完校長後，開始踏上今天的行程。此次日本久留米大學的南台灣歷史文化之旅，由應日系蔡錦雀主任及帶團經驗豐富的蔡銘修老師（本系的業師）和8位熱情、可愛、活潑的應日系學生負責接待。首先前往新港板陶窯參觀嘉義傳統的「交趾陶」及「剪黏」藝術。館內特地安排了日文解說員，非常詳細、用心的為我們介紹「交趾陶」及「剪黏」的歷史沿革、製作過程等。不只日本久留米大學師生表示收穫良多，應日系的學生也從中學到用日語導覽的技巧，並且深刻體會到嘉義傳統藝術「交趾陶」及「剪黏」之博大精深。
接著前往新港媽祖廟--奉天宮。新港舊有「交趾巢」的美稱，因此在新港當地相當知名的奉天宮裡可以發現許多珍貴的交趾陶作品。對於奉天宮栩栩如生的神像及色彩鮮豔的廟宇建築物，久留米大學的師生們無不嘖嘖稱奇，手中的相機更是沒停過。
中午前往「新港香藝文化園區」用餐及參觀。「新港香藝文化園區」是全國第一座以『香』為主題的產業文化館，園區內保留了傳統製造祭祀用香的工藝技術，並擴展香藝的文化內涵，將傳統產業蛻變成一座兼具在地性、產業性、文化性、知識性以及教育性的園區，並融合產業與休閒。當中最讓人印象深刻的是製香師傅整身沾染香粉，邊配合現場導覽人員解說邊示範。大家不禁會問，香粉怎會如此聽話地附著在線香上呢？導覽人員說，要先將竹子劈成的細長香腳，泡水沾上楠樹皮香粉，香粉遇水產生黏性，在香粉上滾動撲灑，每次沾香粉後還要用巧勁展開香枝，均勻地將香粉沾附在每一根香枝上，一邊還要讓整束香和每根香枝都呈現圓形轉動，如此表面互相摩擦，才會光滑美觀，這是手工最困難的部分。最後，將製作好的香移到外面的庭院曬太陽，自然曬製的香，香味足夠容易發散，這些也是機器製作或烘乾不能取代的。「新港香藝文化園區」除了將過去製香的技術孜孜不息地傳承延續之外，更力求發展突破，帶動地方產業，不禁令人肅然起敬。之後，出發前往拜訪台南縣後壁鄉黃崑虎先生，參觀從日據時代傳承至今的黃家古厝。走進古厝內，好客的黃崑虎先生早已在大門口迎接我們，互相寒暄後，便開始為我們述說古厝歷史的來龍去脈。
當天天氣相當炎熱，進到正廳，黃崑虎先生早已貼心地準備好冰涼的仙草冰，讓大家消消暑。不僅如此，還和大家分享黃家規訓與處事智慧。坐在正廳聽著黃崑虎先生娓娓道來一句又一句的人生哲學，不由然地敬佩先人的智慧。
 拜會黃崑虎先生後，隨即前往嘉義市史蹟資料館。走進史蹟資料館，彷彿走進嘉義的時空隧道，館內豐富珍貴的歷史典藏，宛如台灣近代史的縮影一般。其中最耐人尋味的是1929年的『嘉義市街圖』，看似普通的『嘉義市街圖』卻是日據時期所遺留下來的觀光地圖，稱得上是現代嘉義市觀光地圖的先祖。據說台灣光復後，街圖隨著時代改變，不符當時所需，再加上沒有妥善保存，因此消失於歷史洪流裡。如今之所以能再看到這張街圖，是因某位到日本旅遊的台灣觀光客無意間發現，認為它對嘉義史蹟文化具有深厚的意義，因而自掏腰包將其買回，捐贈給嘉義市政府，也因此我們才能看到在台灣遺失多年的『嘉義市街圖』。聽完這故事後，大家都深深地感受到史蹟文物保存的重要性。正因有前人所留下的文化遺產，後人才能追古懷舊。
接著前往象徵嘉義市的新地標-射日塔。射日塔位於嘉義公園內，居高臨下，可以鳥瞰整個嘉義市，近可眺望嘉義公園和嘉義市棒球場，遠可遙望阿里山脈及玉山山脈諸山羅列，周邊的美景盡收眼底，可說是嘉義市最棒的登高景點。大家邊喝著冰涼的飲料，邊看著美景，渡過了非常美好的午後時光。
隨著夕陽西落，大家的肚子開始咕嚕咕嚕地叫了起來，吃晚餐的時間到了，我們選擇在民雄當地相當有人氣的「玫瑰情懷」餐廳。玫瑰情懷顧名思義是以玫瑰為主題的特色餐廳，周圍種滿各式各樣的玫瑰，其種類據說高達400種之多。除了優美的用餐環境外，美味精緻的餐點也讓日本久留米大學的老師與同學們讚不絕口。一整天行程下來，大家都累壞了，因此，餐後，大家即回到學校宿舍休息，準備迎接明天的行程。
 第三天早上的行程是前往烏山頭水庫。此行特別造訪八田技師紀念館及八田與一紀念銅像。烏山頭水庫是1920年由八田與一設計監工，費時10年建造完成，在當時是東南亞最大的水庫，對於台灣嘉南平原農田之灌溉及供水有很大的貢獻。八田與一也因此被尊稱為「烏山頭水庫之父」。聽完導覽人員詳盡的解說後，在場的每一位都對八田與一興起尊敬之意。
結束烏山頭水庫的行程後，接著前往台灣第一大佛寺-佛光山。佛光山位於高雄縣大樹鄉，是台灣最大的佛教道場，創辦人星雲法師提倡「人間佛教」，一磚一瓦建立起佛光山，成為台灣信眾最多、最具盛名的佛教聖地。在佛光山迎接我們的是笑容滿面的釋依昱法師，法師首先帶領我們參觀大雄寶殿，其莊嚴非言語足以形容的。中午用餐時間，在佛光山的餐廳享用齋飯，當告訴久留米大學的師生桌上的所有料理都是素菜時，每個人都說「ホントウに、信じられないわ（真的嗎?真是不敢相信!）」。日本久留米師生之所以會那麼驚訝，是因為除了齋飯本身做得跟葷食非常相近之外，日本的佛教並沒有吃素齋的習慣。飯後，釋依昱法師帶著我們參觀歷史資料豐厚的宗史館，讓大家更了解佛光山，接著在抄經閣抄寫經文，修身養性。佛光山表示，抄經能令身心專注及薰習佛法，而書法是中國文化藝術的傳統，將兩者合而為一作為修持法門，對於道德、人格的修養都有幫助。抄經時，除了抄寫，同時隨文觀想，不僅能訓練寫字，也可增長智慧。
下午，佛光山的住持心培和尚熱情的接待我們，並且分享佛光山平日所提倡推行「做好事、說好話、存好心」的理念。不只日本久留米大學，台灣吳鳳應日系的師生們也收穫良多。
最後一站前往奇美博物館。奇美博物館總面積約2000坪，位於奇美實業大樓第5至8樓，博物館藏品內容豐富多樣，包括古文物、世界頂級的珍貴名琴、數百年前的日本武士刀、文藝復興及各畫派之經典作品。此外，還包含鳥類、動物標本等多元化的收藏等。本身熱愛藝術的奇美大家長許文龍先生，以「企業須回饋鄉里社會」之理念，供民眾免費參觀奇美博物館，讓大家即使不出國，也能欣賞世界各地的文化精髓。
當中最吸引大家的是奇美博物館中的「樂器館」。「樂器館」收藏世界名琴，世界各國歷史樂器、自動演奏器及古董留聲機，讓遊客藉由目堵實物來探索早期世界民族的音樂形式、功能、演進、社會文化背景及音樂發展史。值得一提的是，館中會定期舉辦自動演奏器的音樂會，開放給民眾欣賞，當美妙樂聲響起，頓時現場即瀰漫在一股優雅美妙的音樂聲中。
三天的行程很快就進入尾聲。三天的時間說長不長，說短不短，卻換來無數的感動。號稱在旅遊界「漢草」最好的知名導遊，陳受祿經理常說：「旅遊景點，因為有故事才精彩、豐富，也才會留下令人感動的回憶」。與久留米大學師生之間的邂逅，是第一次，也或許是人生唯一的一次。我們用彼此的共通語言--日語，互相交流，換來一生難得可貴的感動。對日本久留米大學的師生而言，這趟旅程不但體驗許多台灣特有的文化，也因為吳鳳師生的熱情、活力，留下難忘回憶。
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本校於7月25日~7月31日參與嘉義市98年度「創意諸羅城 科學168」科學及創造力教育博覽會，地點在港坪運動公園。今年，本校擴大研發成果的展示，包括設置對戰娛樂機器人、智慧型保全系統和互動式遊戲機等三個展覽攤位，並舉辦「太陽能機器人競賽」與協助製作今年的主題「機器牛」。
迎接教師節的到來，也將製作可口的月餅分享給辛苦的師長，感謝教導之恩。餐旅管理系蕭主任坤江表示，雖然才開學兩週，但全系師生感情融洽呈現團結氣氛，希望藉著多元的活動方式，培養學生敬業及熱忱的服務精神，培育出優質的餐旅管理人才，為未來的餐旅觀光業注入新血輪，也期望未來的一年因新生力軍的加入，而順利改制科大成功。