10月14日(三)吳鳳技術學院人文社會學群於生有樓第一會議室舉辦2009行銷台灣產學實務講座。此次講座,規模可稱得上是空前絕後,不只全校師生熱烈參與,甚至吸引不少外校老師共襄盛舉。
這次講座,共邀請四位在台灣觀光旅遊業用心耕耘的講者。分別為創意旅行社李奇嶽董事長、交通部觀光局國際組袁愷之科長、圓山大飯店王萬副總經理及汎佳旅行社陳受祿經理。每位講者都將自身多年來的經驗,濃縮在一場90分鐘的演講裡,用最誠懇、最認真的言詞敘述對「台灣」這塊土地的熱愛。
首先,第一場邀請到的是創意旅行社李奇嶽董事長,講題是「外交小尖兵--如何做好接待工作」,李奇嶽董事長從18歲開始服務於觀光旅遊事業至今已有20年,起初也是從最基層的接待人員開始做起,諸如機票業務、帶國小畢業旅行、接待外賓等工作,甚至也因須帶團至世界各國旅行,在很早就已完成環遊世界的夢想。經歷過許許多多的人生體驗後,李奇嶽董事長也因此學會身為第一線接待人員所需要的各種技巧,可說是位「接待達人」。
然而,要如何才能做好接待工作呢? 李奇嶽董事長只用很簡單的一句話:「把自己的事情做好。」看似簡單的一句話,又有多少人能夠實踐呢?不管從事任何行業,是否認真投入、用心及負責,在人與人接觸的當下,其實馬上就能感受得到。李奇嶽董事長更將自己學長的親身體驗分享給大家。當時李奇嶽董事長的學長帶團到德國,在第八天時,妻子卻因意外車禍送至加護病房,情況相當不樂觀,然而當時李奇嶽董事長的學長身負所有團員的安全及責任,因此即使妻子已被告知危急,他依舊咬著牙,忍住傷痛,努力、盡責地將旅行團的工作圓滿完成,但是,當他回國門時,卻已和妻子天人永隔。這個故事,使在座的每一位聽眾都相當震驚,我不禁反問自己,如果今天一樣的情況發生在我身上,自己是否能完成這項任務?李奇嶽董事長的學長那強烈的責任感讓人不由得發自內心佩服。「把自己的事情做好」簡單的一句話,對第一線的接待人員而言,卻是如此的不簡單。
第二場則是邀請到交通部觀光局國際組袁愷之科長介紹近年來台灣旅遊的多元創意行銷手法。袁愷之科長表示在外國人眼中,台灣是非常多元的,不論是溫泉美食、生態旅遊、農業觀光、原住民文化等,都足以象徵台灣的多元性。然而,根據交通部觀光局的問卷調查顯示,對所有國際觀光客而言,除了台灣的多元文化極具有魅力之外,「人民友善」更是吸引國際觀光客來台的主因。而台灣這份濃厚人情味更感動了五位來自香港的小女生,在五位香港小女生的部落格上可以看到她們用以下的文字記錄所看到的台灣。
「在這27天的旅行中看到的台灣,真令我大開眼界,可能是我孤陋寡聞,去環島前我對台灣的印象就是台北的吃吃喝喝加購物,想不到台灣的大自然和旅遊的資源如此豐富,我們在台灣找到了藍藍大海和美麗的沙灘、高山茶園、竹林、古老風味的小鎮、大草地上的學府,還有好多對我們來說,都是以前所意想不到的……更重要的是,一路上遇到的人都成為了我們旅程的一部分……真的好幸運可以遇到這些人,有時我們都不由得會想:「不會吧! 人太好了吧!」我們喜歡台灣不只是它的土地,更喜歡的是人情味!」
袁愷之科長更表示,交通部觀光局為了讓更多人體驗並了解台灣這塊土地,更是不遺餘力的思考各種創新行銷手法並擴大通路,例如運用網路資訊無國界、無時差、普及性及快速性,強化台灣觀光網站實用資訊與提高正確性,將台灣觀光關鍵字置於國際知名搜尋引擎,或是邀請網路人氣部落格作家來台灣體驗,分享台灣旅遊經驗。以及在全球各大知名都市的捷運車廂、捷運站、公路與計程車設置廣告等,強化型塑台灣觀光意象等。
台灣島嶼雖小,卻宛如「洋蔥」般,每撥開一層就有另一種不同的驚奇,層層蘊涵著不同的文化魅力及獨特多樣的自然美景。最後,袁愷之科長期許未來有志於從事觀光旅遊業的小尖兵,能一同加入行銷台灣的行列,更希望能透過大家的加入,帶領國際友人實際體驗台灣無以言喻的美景與大家津津樂道的美食,並且感受台灣人民的友善與熱情,將這份美好的回憶帶回去傳遞給身邊週遭的人!
第三場演講,則邀請圓山大飯店王萬副總經理談如何以台灣美食來行銷台灣。為了讓初到台灣的國際觀光客能更了解台灣、喜歡台灣,除了台灣本身傳統的節慶活動、文化創意、豐富的觀光資源外,美食料理更是行銷台灣的重點。
台灣在早期並沒有所謂的美食,對於吃,早期的人們只求三餐能夠溫飽就已心滿意足了,如遇收成不佳,有時還會有三餐不濟的情況。因此,當時的人都習慣用「吃飽沒(台語)」代替問候,這樣的習慣至今依然留存。1949年國民政府遷台後,台灣開始進入中期飲食文化,當時,有不少是在大陸從事餐飲業的人,隨著政府一同來台,並在台灣發展家鄉料理,經過不斷地融合漸漸發展出屬於台灣特有的料理。然而,隨著時代日新月異,各國之間的交流日異頻繁,台灣的飲食更是結合各國的飲食文化,邁向另一嶄新的階段。現今,台灣飲食文化更是在許多國際級的比賽裡脫穎而出,讓全世界可看見台灣料理手法的多元,並不斷地力求創新,做出一道又一道令人嘖嘖稱奇的美味佳餚。除此之外,台灣特有的夜市飲食文化,如珍珠奶茶、木瓜牛奶、牛肉麵、剉冰、小籠包等,更是來台灣絕不能錯過的特色美食。怪不得國際觀光客每來到台灣,非得品嚐台灣美食不可,也因此,台灣在國際上享有「美食王國」之美譽。
台灣之所以被譽為「美食王國」是前人在台灣這塊土地上,腳踏實地「用心」經營而來的。王副總期盼身為未來旅遊尖兵的我們,能繼承這股「用心」的精神,讓更多人了解這塊「用心」經營的台灣。
最後一場演講,則是邀請汎佳旅行社陳受祿經理為大家介紹「台灣的真善美。」陳受祿經理說:「從事旅行業二十三多年,看的書或許沒有萬卷之多,但行過的路絕對不止萬里,我深切體悟到旅遊對開拓人的視野和眼界有極大助益。」
台灣雖小,但蘊含許多學問在其中。台灣小小一座島嶼,居然有超過兩百五十幾座、高達三千公尺以上的高山美景,隆起的新生代土地不但造就了稀有的海岸地形,浪花終年拍打、波濤洶湧,還形成了壯觀的峽谷、澎湃的瀑布、生態豐富的濕地、濃蔭遮蔽的森林。各種不同的自然環境又帶來了各式各樣的動植物,從闊葉林到針葉林,從千年以上的扁柏到將近七百種的蕨類、從冰河時期留下來的國寶級櫻花鉤吻鮭到四百種以上的蝴蝶、四千種以上的昆蟲、還有處處湧現的溫泉,甚至還有冷泉,不只如此台灣還擁有多汁誘人的水果、香甜的蔬菜,每年稻米還能收成三次。
然而,有多少台灣人還不知道自己有多麼幸福?我們何其幸運,不用像那些歐美國家一樣,開個七、八小時的車才有辦法進入山林、到達海邊,也不用像未開發地區一樣,交通不便,舉目所及盡是無人經營、無人呵護的荒涼土地。在台灣,春天有櫻花、夏天有海洋、秋天有楓葉、冬天有溫泉雪景。台灣被學者專家公認為最適合做生態公園的豐饒土地,但卻有多少人沒有仔細品味台灣的美呢?
旅行最可貴的就是,能透過與當地人的知識交流開拓眼界,不論是國外或國內旅遊,各地都有其文化內涵,所謂「入境隨俗」,尊重並學習當地文化禮節,能讓我們看到有別於我們居住地的文化內容;而在旅行中,陳受祿經理也看到許多在地人為了在地文化的保存或為了自己的夢想而堅持努力。
現在台灣有許許多多的人,離開都市,回到故鄉,胼手胝足一磚一瓦地建造他們的新故鄉。這些新故鄉原本因為人口外移嚴重,面臨幾乎荒廢的情況,可是透過歸來遊子的手,這裡重新開起了美麗的花朵,長出了翠綠的樹叢,孵育出小小的螢火蟲和蝴蝶,河裡的魚蝦愈來愈多,一個個小小的角落,都可以遠眺到壯烈的山水景色。原來美麗的景色不只限於大自然的鬼斧神工,還有來自於人和自然和諧互動之下的結果。
陳受祿經理常說,旅行只販賣兩種東西「回憶」與「感動」。台灣有太多充滿故事的地方,我們的祖先千里迢迢越過那條黑水溝而來,留下了多少刻苦耐勞的精神,當我們放棄比較,釋放心靈的自由,得到滿滿的回憶與感動之時,你一定會更愛台灣,因為你會發現,無論你看到什麼,都是這麼的美。
這次行銷台灣產學實務講座,我強烈感受到四位前輩對台灣的熱愛,為了將台灣的好傳遞給所有人,無不盡心盡力。不論今天扮演的是接待人員、導遊、領隊、飯店業者或餐飲人員,每一個人對於「行銷台灣」來説,都是不可或缺的角色。
聽完演講後,對台灣這塊土地不只充滿信心,更希望未來的自己也能成為「行銷台灣」的要角。