
【運休系採訪記者/張鋒銘】運動健康與休閒系為增進全校師生對健康飲食的知能,特別在5月12日安排與全台擁有200多間分店的統一星巴克咖啡連鎖店合辦「健康休閒體驗講座--統一星巴克咖啡實作坊」。擔任本次講座的主講者為星巴克黑圍裙耐斯店林怡君(Eunice)經理。活動開始之前,由運休系卓世鏞老師帶领的工作同學們,一早便已將講座所需的物品準備完善;本次活動分別與教職員及同學進行兩場「星巴克實作」的面對面接觸與體驗。
這個活動是運休系向勞委會職訓局申請補助辦理的「職場訓練咖啡實作坊」,共分為兩個場次進行;第一場次在下午1點30分開始到2點30分、第二場次則是在下午2點30分到3點30分。咖啡體驗講座由耐斯門市店經理Eunice分階段進行說明與操作:如:咖啡豆產區介紹;法式濾壓壺操作;個人法式金屬濾網操作;冰咖啡製作;變化咖啡調理;咖啡與糕點搭配;以及最後的Q&A時間等。儘管只是短短1小時講座時間,卻能讓參與的50名師生們,在輕鬆愉快的氣氛中,學習到如何沖煮一杯好咖啡。
活動現場第一幕,Eunice經理教學員們操作法式濾壓壺實作煮咖啡,咖啡搭配軟糖,別有另一番獨特風味。活動第二幕,Eunice教大家如何品咖啡再配上蛋糕,因為,連要如何喝下第一口咖啡都是門學問呢!參加的教職員說:「參加本次活動,歡樂的氣氛是一定要的,但也在天時、地利、人和情況下進行,因為適逢午茶時間,店經理端出了星巴克美味的蛋糕,又在這樣悠閒的午後,人生此景,夫復何求呢!」
店經理Eunice表示:「或許今天到現場的老師與同學們,可能平時都不是咖啡的忠實飲用者,但一定曾被星巴克這群黑圍群夥伴們體貼的服務態度所吸引。」這也道出了職場上除了專業之外,服務熱誠與精神是非常重要的。
第三幕,店經理現場也給大家一個特別的驚喜,那便是咖啡口香糖。所謂的咖啡口香糖就是薄薄一片檸檬加上咖啡粉及隨手可得的2號白砂糖,咬下之後整個嘴巴裡滿滿的咖啡香加上淡淡檸檬清香,酸酸甜甜清爽可口,在時再喝下一口黑咖啡,又是另一種感受!大家不妨在家嚐試看看唷!
活動接近尾聲,店經理特別說爾後大家若對咖啡有任何問題,隨時歡迎到門市交換分享經驗!活動最後,學員們一同品嚐自己沖泡的咖啡,一邊享受星巴克特製的蛋糕,讓活動圓滿畫下句點。教職員及同學們對於本次活動一致稱好,只可惜因為實作原故,參與人數有所限制,殷切期盼運休系日後可以多辦幾場類似這樣的休閒飲食體驗活動。