日本佐賀縣嬉野市製茶工會年輕茶農
台灣阿里山製茶產地取經

文/應日系主任 蔡錦雀
圖/秘書室秘書 黃麗娟

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在本校應用日語系與阿里山鄉石棹及隙頂茶農的奔走連繫下，11月9日一群遠從日本佐賀縣嬉野市，平均不到30歲的年輕茶農們，到台灣阿里山取經，學習發酵茶--烏龍茶、紅茶的製作方式，希望能引進日本，吸引更多年輕的喝茶族群。

日本佐賀縣所產的嬉野茶，相傳是550年前從中國傳到日本，可說是日本茶的元祖，製作方式是採傳統的鍋炒方式，目前在日本已屬少見，然而，因現在時下的日本年輕人大部分只喝寶特瓶的茶，導致日本茶有沒落的趨勢，嬉野市的年輕茶農們為尋找出日本茶的新出路，於幾年前開始投入發酵茶，例如：烏龍茶、紅茶的開發，期望可吸引更多年輕的喝茶族群。

吳鳳科技大學應用日語系於2009年冬天開始送學生至頗富盛名的嬉野市「和多屋別莊」溫泉度假旅館實習，期間致贈當地友人嘉義縣的特產--阿里山高山茶及紅茶，其味道及香氣讓當地的茶農們驚為天人，因此興起這群年輕茶農們到台灣阿里山茶產地取經的念頭，經過這一年來，吳鳳科技大學應用日語系與阿里山鄉石棹及隙頂的奔走連繫下，終於讓台灣阿里山高山茶與日本茶可以於11月10-11日期間有交流機會，希望可透過此次交流讓台灣的高山茶可以更加揚名國際，發揚光大。

2010年日本佐賀縣嬉野市製茶工會於9日下午抵達吳鳳科大，拜訪校長蘇銘宏，晚上由應日系學生陪伴逛夜市。10日及11日兩天將由應日系蔡主任錦雀及學生們陪同，前往隙頂參觀生力農場及新協隆茶業之製茶相關流程：採收、室內、外萎凋、攪拌茶菁、浪菁、發酵、炒菁、揉捻…並體驗茶餐風味。

12日日本佐賀縣嬉野市年輕茶農們將前往新港香藝文文化園區遊覽後下午即搭高鐵北上桃園機場搭機離台。

幼保系樂活99新主張，大手小手玩創意

文/幼保系主任 趙偉勛
圖/幼保系四B 張婉儀同學

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本校樂活人文中心、人文社會學院及幼兒保育系在教育部『安全照顧樂活人生特色典範計畫』的支持下，於10月14日(日)舉辦『樂活99新主張，大手小手玩創意』活動。

在一日的活動中包含了上、下午各兩場的『親子烘焙創意坊』及『親子陶藝創意坊』，幼保系的學生們更在人文廣場製作造型氣球及帶領各式各樣的幼兒活動，提供嘉義縣市民眾假日親子共樂的最好去處。當日共計有46位家長及52位幼兒熱烈的參與活動，活動結束後，參與的民眾均非常的高興能帶回親子一起烘焙的美食及親子陶藝創意活動製作的對杯。

樂活99新主張，歡樂繽紛心世界

親愛的父母們，還在煩惱週末要帶小朋友去哪裡玩嗎？吳鳳科技大學人文社會學院樂活人文中心暨幼兒保育系在教育部『安全照顧樂活人生特色典範計畫』的支持下，於11月14日 (日) 舉辦『樂活99新主張，歡樂繽紛心世界』活動。在一日的活動中除了包含上、下午各兩場的『親子烘焙創意坊』及『親子陶藝創意坊』外，幼保系的學生們更在吳鳳科技大學人文廣場及國棟樓兒童館盛大展開今年幼保週一系列的活動，有孩子們喜歡的體能遊戲、科學遊戲、藝術創作、說故事、美食料理等各式各樣的幼兒活動，提供嘉義縣市民眾假日親子共樂的最好去處，讓父母的小寶貝們有大展身手的機會。

台北Baby Boss職業體驗任意城企業參訪

文/幼保系四B許乃馨同學
圖/幼保系四B何秋鳳同學

本校幼保系於99年10月14日辦理「行政院青年輔導委員會補助提升青年就業力各項工作計畫─台北Baby Boss職業體驗任意城企業參訪」，由吳鳳科大幼保系、稻江科技暨管理學院幼保系及嘉義大學幼教系師生共130人，前往台北京華城Baby Boss職業體驗任意城進行參訪。活動場所佔地約2,300坪，設有9項職業領域，包含50個職業體驗館，共有70個職業角色；以培養孩子獨立，並提早瞭解社會環境真正運作為目的，由寶貝當家，體驗各項職業的無限可能。

藉由行銷經理在參訪行程中以簡報及實地訪視的過程，讓幼保相關科系學生對於畢業後的出路，有信心找到更多元化事業的可能性，不再拘泥於幼托園所，期能啟發幼保相關科系學生無限的創意。

幼保系「日式陶藝創作研習營」

文‧圖/業界教師 黃于倩

本校幼兒保育系，為增進與產業界的結合，並建立與高職策略聯盟學校的橋樑，於99年11月02日辦理『吳鳳科技大學99學年度全國技專校院與高職策略聯盟-日式陶藝創作研習營』。協志高職幼保科42名師生全程參與，研習活動邀請到蘭山創意工坊李俊蘭老師指導陶藝創作，介紹各種陶土儀器設備並示範各種做法，完成各式各樣時鐘、杯子、碗、盤及掛式門牌，學生創作過程認真、作品創意十足。

活動結束後，幼保系主任趙偉勛帶領策略聯盟師生參觀系上專業教室，如：主題遊戲室、體能遊戲室、兒童藝術創作教室、課程模擬教室、韻律教室、琴法教室、藝術創作教室、幼兒安全餐飲調製室、幼兒安全教育中心、打擊樂教室、嬰兒照護中心、在宅托育中心、兒童繪本製作室等，使策略聯盟師生更加瞭解本校幼保系多元發展，回應相當熱烈！

99教育部學校運動志工培訓10/28-29圓滿落幕

【運休系記者/蘇慶育採訪報導】教育部委託中華民國身體文化發展協會與本校聯合舉辦之「99年學校運動志工培訓研習會」，自10/28起一連兩天假旭光中心視廳教室盛大舉行。

這項研習係教育部為推廣學校體育活動、增進志工服務內涵、整合社會資源，鼓勵體育相關系所學生，參與運動志願服務工作，以發揚志願服務美德，促進運動事務發展，提升國人休閒運動生活品質。

本次研習會邀請國立體育大學牟宗福教授、國立新竹教育大學黎俊彥博士、國立嘉義大學林威秀博士、國立台南大學陳耀宏教授以及吳鳳科技大學周靈山主任及卓世鏞老師等共16時數的專題講習。

教育部為落實學校運動志工之制度及擴增大學生參與社會服務工作，特別從北中南挑選12所大專校院運動相關系所，進行培訓運動志工種子研習會議；雲嘉南地區則是委託本校運動健康與休閒系承辦。

10/28一早，在周靈山主任主持開幕後，揭開本梯次研習的序幕。接著是緊鑼密鼓的兩天的研習課程；首先登場的是國立體育大學牟宗福教授主講「志願服務的內涵學校運動志願服務計畫」、「志願服務倫理」；國立台南大學陳耀宏教授主講「志願服務法規之認識學校運動志工制度」；運休系周靈山主任主講「快樂志工就是我」；卓世鏞老師主講「志願服務發展趨勢」；國立新竹教育大學黎俊彥博士及國立嘉義大學林威秀博士聯合主講「運動傷害防護」、「運動包紮與貼紮」。其中最主要意涵在傳授與會學員，認識志願性服務的基本概念與精神以及服務過程中的基礎傷害防護。

參與本次研習會中學員不乏有大專課指組組長及教師，學生學員中有來自國立中正大學教研所、國立臺灣體育學院運管系以及真理大學運管系共計22位同學，不辭舟車辛勞從台北搭車參與兩天研習，學員中以吳鳳科大運休系學生最多，共計50名學生報名參加，總計學員120名。在經過兩天運動志工的洗禮講習後，參與學員將被安排至全國各縣市之國中小學，進行運動志工服務工作，若時數滿30小時，且取得證明，將可於明年元月接受教育部吳清基部長頒發證書，以示榮譽。

99 C級自行車旅遊領隊培訓營
In吳鳳科大伺服器 22~23 Online!

【運休系記者/吳軍葦採訪報導】本校運動健康與休閒系特別申請由教育部補助辦理的「99C級自行車旅遊領隊培訓營」，旨在推廣運健休相關系所學生，對自行車休閒活動風氣的推展，培養地區性自行車旅遊領隊專業人才，並使自行車休閒運動的正確觀念向下紮根。

自行車旅遊的風氣形成已經不是近幾年的事了。自行車不但輕巧、經濟、無污染，而且在旅遊中同時能健身，還外加一份浪漫的成就感。自行車旅遊尤其無法被其它交通方式取代的是，那種與大地融合在一起的感覺。

本次台灣自行車競輪協會與運動健康與休閒系再度承辦「99學年度C 級自行車旅遊領隊培訓營」於10月22~23二天假本小旭光中心舉辦。訊息公告後，馬上接到來自全臺各地各校師生的熱烈響應，最後截止共計以93位爆炸性人數開課，其中有來自台北大學、文化大學、中國醫藥大學、國立體育大學、國立台南大學、嘉義大學及吳鳳大學等教師與同學，課程內容以自行車理論兼具實務的豐富課程。

本次研習的課程有「自行車的種類與功能」、「自行車的基本知識、常識」、「自行車的簡易保養與維修」、「自行車旅遊行程設計」等理論課程，學員們對單車及零件、維修保養的技術、地理常識（含單車路線見識的廣博）、騎乘的技術、戶外應變的能力、領隊能力等等，有更深入的吸收與瞭解。以及「自行車旅遊領隊實務」。

擔任本研習講師之一，也是台灣自行車競輪協會林耀彰理事長表示：「既然要當一個自行車旅遊領隊，就是所有的自行車的知識都要學，以免在帶團出遊時自行車有什麼狀況不知道而導致危險。」

第二天的課程則是以「自行車領隊實務」進行，可以不用再只是靜坐在教室聽講，而是能與自己的跑車〝實地演練〞一趟。各參與學員在本校旭光中心集合檢查及分組後，一行93人陣勢浩大的從吳鳳科大的校門口出發往中正大學方向前進，沿路的田野風景真是美不勝收，上坡的路段也讓學員們直發抖，路旁的民眾熱情地猛伸拇指幫大家加油。經過一下午的騎乘，車隊最後返程到民雄表演藝術中心集合拍照留念，讓這一趟自行車實務體驗課程完美的結束。來自台北大學的李世豪同學說：「這兩天的研習，將能促進台灣的自行車觀光旅遊事業的發展，並尋回謙卑踏實社會風氣、增進全民健康與生活情趣，還能一併解決空氣污染、噪音污染、交通瓶頸等等環境問題，可說是一舉數得。」

運休系主任周靈山在綜合座談語重心長地說：「在全世界愈來愈講求環保的現今，自行車這項無公害且多功能的休閒交通工具，已成為現代社會大眾的新寵兒，在國際推展節能省碳的趨勢下，運休系以火車頭的角色扮演推動發展自行車導遊休閒運動的先鋒，未來將使自行車運動發展成為一項新的休閒娛樂並兼具運動與遊憩的功能與價值。」