吳鳳科技大學101級畢業典禮於101年6月16日在旭光中心舉行，日間部、進修部、進修學院，近二千名畢業生以及家長們共同參加這場典禮。會場布置色彩繽紛，一片喜氣洋洋。畢業生齊聚一堂，接受師長以及貴賓們的祝福。畢業典禮在嘉義市民管弦樂團所帶來的美妙樂聲中揭開序幕。
蘇銘宏校長致詞：「首先，恭喜同學們畢業了。藉由這個機會，提醒同學幾件事：一、懂得感恩和惜福：在座二千多位畢業生，一千多位來自日間部同學，你們要格外感恩父母親的栽培與照顧；今天很高興有許多家長蒞臨現場參與盛會，這表示他們對同學們完成大學學業是很重視的。進修學院的同學們利用週末進修，除了感恩家人支持，也要讚許自己精勤不懈。進修部的同學白天辛苦上班，晚上還得提起精神上課，實在不容易。無論如何，所有的辛苦總算有了代價，此時此刻，你們完成了人生非常重要的一個學習階段，畢業後又是另外一個學習的開始。
四年了，除了有師長耳提面命，諄諄教誨，校園裡的花草樹木常常能反映學校的特色與值得學習的地方。在吳鳳的校園裡有很多的椰子樹，吳鳳很多的畢業校友就像這椰子樹一樣出類拔萃。同時，校園中還有非常漂亮的龍柏；一進校門，
兩排將近五十年的龍柏，象徵著吳鳳人不畏風雨、艱難的精神。校園裡面還有很多榕樹，榕樹正代表著無私奉獻利人達人。最特別是，學校也有很多的桃花心木，桃花心木暗喻著一個人內心實在，並能庇陰他人。希望各位同學畢業後，能像我們校園的這些花木一樣，在各行各業綻放生命的光采，為社會盡一己之力。
最後謹以亞都麗緻大飯店總裁嚴長壽的故事勉勵大家；他當初到美國運通的時候只是個高中畢業生，但一路從送信小弟做到美國運通總裁，他的成功絕對與正確的工作態度有關，所以正確的工作態度很重要，態度對了做什麼事都對，態度不對做什麼事都有問題；努力不一定會成功，但是不努力絕對不會有好成果，祝福各位如大鵬展翅，飛龍在天，也祝福今天與會的貴賓、師長、家長身體健康，萬事如意。」
胡宗鑫董事長致詞：「今天是吳鳳科技大學100學年度的畢業典禮，本人謹代表董事會恭賀各位同學，經過多年努力，終於在今天取得學位並展開另一段人生旅程。首先，我要特別感謝各位老師以及各位家長們，因為你們無私的奉獻和陪伴教誨，才有如此朝氣蓬勃、學有專精的生力軍在我們面前。
全球化的時代，環境變遷快速，期許大家不斷提升、開闊視野，百尺竿頭，展現卓越實力。董事長在這叮嚀與勉勵各位，謙虛的態度可以幫助各位的人生走得更寬更遠，就像本校順利改制為科技大學之後，依然精益求精致力於教學與研究的工作，因此這些年在國際競賽中屢獲佳績；100學年度吳鳳科技大學師生專利申請，遠超過其他大專院校，成為全國師生專利申請比率第一的學校。2012年瑞士日內瓦第40屆國際發明展，在46個參賽國家，1千多件作品中，本校的兩件參賽作品依然交出一面金牌、一面銀牌以及特別獎的亮眼成績，這不僅是為學校增光，也是為國家增光，難能可貴！還有正如校長所說的一定要懂得感恩，飲水要思源；本人謹代表吳鳳科技大學的董事會向在座家長們一鞠躬，非常感謝家長們對吳鳳科大的信任，將孩子們送來我們學校，讓我非常感動，所以我要特別提醒我們的同學，當你們完成學業的這一天，一定要好好的感恩父母、家人、老師以及同學，因為他們陪伴你們走過充實豐富的大學時光。最後歡迎各位常回母校，關心學校，祝福各位鵬程萬里，未來如鳳凰花般燦爛美好。」
與會貴賓致詞時也勉勵同學不論畢業後要投入職場或繼續升學，都要把教育當成是終生學習的目標，同學們代表著大家的未來，請一定要牢記幫助過你走到今天的人，每天多努力一點，多一點進度，即使沒有進度也要有複習的模式，繼續賣力前進，這可當為做人處事之良方。不要看輕自己，每個人都有強項，做自己就好，有志者事竟成。
