本校安全工程學院於10月17日（三）舉辦一場學術研討會，主題為「2012紅色、綠色及橘色安全科技研討會」，會議地點假生有樓國際會議廳舉行。

安全工程學院之發展以安全領域與工程領域相關之技職教育為導向，並結合安全與工程的相關技術發展與研究成果，在綠色科技主導之環境安全（2015年台灣綠能產業產值約1兆5000億台幣）；橘色科技主導之人本安全（2015年台灣橘色產業產值約6000億台幣）；紅色科技主導之人身安全的目標下（2015年台灣紅色產業產值約4000億台幣），發展所轄下之系、所、中心特色。各系所重點發展特色及對應領域如光機電所（節能科技、能源材料）、電機系（綠能科技、控制與資訊整合）、機械工程系（電腦輔助工程、創意機構與自動化系統設計）、安全科技與管理系（安全科技、安全經營專案管理）、消防系所（消防工程、安全防災）等。透過專家學者進行論壇及綜合座談，除可帶給與會人員認識最新產業科技現況及發展趨勢外，對提高本校之學術地位亦有相當助益。

本次所邀請之學者、專家分別為：嘉義大學機械與能源工程學系林肇民教授講題「強調人本關懷之橘色整合應用科技」、工研院綠能所嚴坤龍資深研究員講題「太陽光電發電系統及其未來技術發展」、中正大學地球與環境科學系謝孟龍教授講題「地質災害」共3場進行主題演講。

研討會進行中師生們與專家學者共同交換意見及研究心得，對於教學成效之提昇及未來研究整合皆有相當之助益。並藉此研討會的互動，透過與會學者專家之相互研討，可使與會師生更瞭解該領域的發展樣貌。

本校應用日語系至日本海外實習已邁入第五年，今年由系主任蔡錦雀博士帶領19名學生在教育部「101年學海築夢」獎助金，以及行政院青輔會「101年補助青年赴海外實習計畫」獎助金，與學校的支援補助下，於7月22日至8月31日赴日本企業進行為期41天的實習與日本文化體驗活動，學生分至鹿兒島縣霧島「妙見石原莊」、福岡縣「大川市政府」、佐賀縣「和多屋別莊」、大分縣「大山夢工房」等四家企業實習。

出國打工正夯，到海外實習是拓展學生國際觀和產業文化交流的好機會，本校應用日語系近年來例行將學生分別送至日本大川市政府及3家大型觀光溫泉旅館業進行職場體驗；10月3日於日語生活教室分享滿載而歸的學習心得分享，其中學生王冠琳，回想起在日本實習期間學習到很多包含餐管禮儀、房務及住宿在不同home爸 home媽家中，能很貼近日本人的生活，如此才能更瞭解當地人的文化，另外讓他印象深刻的是第一天從刷馬桶做起，旅館的員工示範用跪著的方式來洗馬桶，讓他非常的吃驚，在台灣從未有打工的經驗，直到跪下來之後才知道日本人的堅持，在高處不容易看到問題點，唯有彎下身子眼光放低，才能清楚看細微處，還有廁所刷洗乾淨，不許留有一根毛髮，這是日本的工作態度，也正是值得我學習的地方；應日系四年級學生吳建澄也提到為客人服務時，實習企業要求需單膝跪地，餐點、茶水是由客人右後方送上的，這是日本的傳統及規矩的地方，還有實習期間見識到一場500人的大宴會，從舖榻榻米、桌子定位還有日本對飲食文化(每人每套約20個餐盤)的擺放是非常講究的，500人的宴會就要花上3、4小時才能完成，不分位階，就連總經理也捲起袖子一起參與其中工作；另外謝涵宇、張廣文、唐儀如及王琳四人則是到大川市政府實習，他們除了整理圖書外還到幼兒保育園設計課程，還協助辦煙火大會，學生在日本優秀表現也受到當地日本媒體報導(如附件所示)。

蔡錦雀主任表示，此次與日本企業合作，業者也感嘆的說，時下的日本青年越來越鬆散，透過實習，讓他們見識到台灣學生耐操而耐勞的個性，正是日本年輕人學習的對象，又說日本傳統文化細緻，注重的是「眉眉角角」，講求井然有序，暑假期間將學生送至日本服務業，尤其是國際觀光溫泉旅館業，讓學生瞭解並學習日本服務業之操作模式及精隨，除可提供學生們「做中學」之職場體驗外，更有助於將來畢業後之就業競爭力。

此外，應日系目前正籌劃於明年暑期與石川縣政府及金澤飯店建立國際產學合作關係，提供更多學生於暑假期間赴日實習研修之機會。

應用英語系於101年9月14日由系主任陳俊福博士帶領教師十餘人進行觀光產業參訪活動，此行第一站「朝露魚舖」，為國內唯一水產加工觀光工廠，由展昇生鮮企業公司於2010年所設立，朝露特別重視老師們的到來，由郭執行長親自為我們進行簡報，了解朝露成立的目的與歷程，並就朝露的企業文化及產學合作的可行性與老師們進行討論，創辦人鄭董事長兼總經理也親自到簡報室來跟老師們致意，並當場允諾未來合作的機會，人事主任在參訪過程中也一路陪伴，與老師們就學生實習的部份交換意見，簡報結束後隨即由導覽人員安排進行文物館與廠區參觀，朝露廠區的整潔與創辦人的淳樸，嚴謹務實的企業文化令老師們印象深刻。

大同黑金釀造館為參訪的第二家企業，由負責外貿部門的何特助接待，參訪流程由導覽人員引導從時光走廊、文化室、文物室、工廠現場參觀，最後在簡報室與何特助進行Q&A等等。老師們對於大同醬油以雲林的柳丁為原料，開發出柳丁醬油及大同自己在西螺種植黑豆，皆印象深刻。何特助表示大同醬油很願意和學校合作，之前曾與雲科大一起設計新的醬油瓶身，送去IF參加設計比賽得名，目前他們外銷的訂單佔營業額約16%，比例不高，若老師或學生們有好的構想，他們都很歡迎。

最後參訪的機構為劍湖山王子大飯店，由業務部的簡主任接待，簡主任先在國際會議廳為老師們進行劍湖山集團與王子大飯店組織的介紹，後即進行飯店房型與設施導覽，最後回到會議廳與負責人事及總務的陳經理進行會談。陳經理從就飯店業的人事流動與人才要求談起，讓我們了解到飯店人才選用上的作法。在討論中老師們隨時提問，尤其是針對學生實習的部份及幫本系畢業生進入飯店業爭取機會。陳經理表示實習的部份可以安排，只要畢業生的態度好，懂得應對進退，他們都會予以考慮。此次企業參訪就在老師們與劍湖山王子飯店主管，熱切的語談中結束。

雲嘉地區主要以農林漁傳統為主，觀光工廠的客源大多為本國旅客居多，因此要讓學生應用英文語言到職場上，機會較少，但學生可透過觀光工廠的實習，學習導覽技巧，與遊客面對面接觸，也不失為訓練方式。

劍湖山王子飯店也因為地理位置的關係，業務推展上較為困難，入住遊客以國人居多，學生團體佔六成以上，外籍觀光客層不到一成，因此在語言上的要求不多，陳經理特別提到希望老師們能就學生進入服務業應有的態度，在學校時就予以加強，他認為專業知識容易教導，但工作態度不好培養。老師們亦深有同感。

此次活動最主要目的為強化英語教師觀光產業實務能力，進而豐富教學內容，提升教學品質、爭取學生實習機會，進而尋求結合教師專長扶植地方產業的機會。整體滿意度在滿分五分的情況下，高達4.9。老師們對於昭露魚舖親切的接待及熱情的態度均印象深刻，這次參訪接觸到觀光工廠及觀光飯店的運作實務，也與主管人員交談，對觀光產業又更深刻的體認收穫頗多，將來在教學上或給予學生啟發上，大有助益。

剛放暑假，系學會幹部已開始籌備迎新大事，大家特地空出遊玩時間，為的就是要在10月3日讓學弟妹們有個難忘的迎新日。

一開始大家先就今年迎新的主題和目標達成共識，之後才細入各項活動做貼心設計。由於上一屆的大地遊戲，可以讓學弟妹們更親近學長姐，因此今年仍加沿用；迎新裏少不了的烤肉活動，我們也將原有家族式烤肉，改以班級為單位，讓全班同學有更多交流、認識的機會；活動時間也自傳統的早上移到下午和晚上進行，就是不要烈陽來攪局，讓人汗流浹背，壞了遊玩興致。

經過多次開會、討論和修正，這份滿是歡迎、祝福心意的迎新節目表終於出爐。迎新當天，各領隊、關主起了個大早，先來學校佈置場地，等佈置完成活動時間也快到了，各領隊又趕忙到集合地點迎接同學們，各關主則在自己的關卡Stand by。

活動開始！關主聲嘶力竭地說明遊戲規則，各領隊人員則仔細的看好自己的隊員，時而算人頭、時而詢問組員的身體狀況；但天有不測風雲，事情發展總難預料，有同學跌倒了，幸好事前聽從學姊建議，活動現場的醫護站可以立即為受傷的人員做基本止血，再帶往醫護室做包紮。

大地遊戲告一段落，休息的15分鐘，領隊跟關主也沒閒著，趕緊把場地收一收，開始架設晚上的烤肉器具；今年的烤肉舞台跟以往大不相同，因為有系學會活動組長林佶玄的鼎力相助，來了一輛婚禮的舞台車，晚會歡樂氣氛瞬間飆到最高點。

餐管系大家長蕭烟淨主任也蒞臨現場，致詞完畢後仍不時關懷同學有沒有吃飽、烤肉用品夠不夠等等。這次活動最需要感謝的除了系學會會長沈仕平及各幹部之外，就是系學會李欣怡指導老師了，她一邊指導我們規劃這次迎新活動，還要忙自己的教學、研究，還得四處奔跑我們打通關等等，蠟燭多頭燒，欣怡老師您辛苦了！

親身經歷，才知一項看似簡單的活動，原來要那麼長的時間，投入那麼多的人力。這次迎新累歸累、辛苦歸辛苦，不過兩相對比，慶幸自己在脫離菜鳥坐享其成的幸福階段之後，還有機會加入系學會承擔事項。現在的我更懂得謙卑地低下頭，感恩他人為我的付出，也深刻體會到「一根筷子可以輕易折斷，但是10根、100根、甚至1000根要折斷就有困難度了！」只要團結，沒有什麼事情克服不了。