本校於3月26日辦理印度灑紅節Holi Festival活動，共吸引了將近300名師生參與，現場隨著熱音舞動著身體並互相灑著五顏六色的粉末與不時從天而降的水柱，讓全場的師生hight最高點。
印度灑紅節是印度三大節慶之一，於每年3、4月間的月圓之夜舉行。在這一天，印度人到處向人灑著各種顏色的粉末，代表對他人的祝福，慶祝春天和新年的到來，和祈求繁榮的一年。而且這一天，傳統的階級、性別、年齡、貧富等的隔閡都被打破，低種姓的人灑粉到高種姓的人身上，小孩子向大人灑粉。在古代社會，國王與高種姓的人會與大家同樂；晚上時，印度人會到水邊點起營火，並且把代表古印度女妖荷利卡的紙人，點火後高高舉起，最後丟到水裡代表正義的勝利，而各種顏色的粉末，也象徵著新的一年能夠豐收，並且物資富裕。
每年都有成千上萬來自世界各地的觀光客，搭機前往印度，享受這一年一度特殊的印度文化。
本校蘇銘宏校長表示，為了幫助本校印度生能適應本校環境，並拉近與本校師生之距離，也為了讓本校師生能了解這遙遠而神秘的國度文化，希望藉由此活動，提供師生共同體驗一場跨越國際及文化的慶典。
本校蔡守浦學務長表示，本次活動共計9個社團參與了活動的服務工作，籌備過程繁雜且費時，依據各社團專長作不同的分工，這對於提升本質學能、增進組織分工觀念、培養社團成員互助、溝通、協調、執行的軟實力。對此活動有很大的助益。
負責統籌本次活動的吳鳳科技大學學生會蘇盟利會長表示，本校今年是第二次舉辦印度灑紅節活動，這項活動已成為本校最具特色之活動，活動主要的元素色粉，原料為玉米粉及食用色素，是由餐旅管理系、烘焙社及學生會成員協助，耗時三週的時間完成製作1000公斤，希望能給參加者難忘的活動經驗。
印度生艾吉特說：學校舉辦這個活動讓我解鄉愁又能與在地師生共同歡慶印度的特色文化活動，心中充滿了感動與溫馨。另一名印度生倪維興也表示：非常感謝學校師生特地為他們舉辦HOLI灑紅節活動，除了讓他們能與在地人慶祝印度傳統文化以解思鄉之情外，同時可以讓台灣的師生體驗印度的慶典活動，讓彼此的情感更貼近。
