第十屆私立大專校院董事會運作座談會

文/圖 秘書室

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第十屆私立大專校院董事會運作座談會11/25假吳鳳科技大學舉行，主辦單位教育部及北中南近170名各校代表與會。本次座談會重點在提供私立大專校院董事會有關技職教育未來趨勢以研擬學校發展方向，分享各董事會興學經驗、促進各校交流並加強董事會行政人員作業能力，使會務順暢運作。

開幕式由本校胡宗鑫董事長亦是本屆「私立學校文教協會」理事長歡迎教育部長官及各界貴賓蒞臨，隨後揭開座談會序幕。胡董事長認為在台灣教育體系中，私校容納非義務教育階段大部分學生，不僅扮演重要角色，更發揮不可或缺的功能。學校雖然有國立、私立之分，但學生應無公、私之別，因此教育行政機關應籌措更多教育經費，照顧所有公、私立學校。特別是台灣少子化嚴重的今天，私校面臨補助經費不足、經費調漲管控、募款不易等多重壓力，辦學艱辛。希望政府在政策上予以支持，賦予私立學校足夠的自主、彈性，私校就有營運空間，亦足以與公立學校良性競爭，持續創新，為教育注入更多新力量，希望透過大家良性的互動，經驗分享，取得共識，讓台灣的私立學校，在全球化、國際化的新形勢中，發揮更大的影響力。

教育部技職司楊玉惠司長首先就民國106年教育部重大政策的推動~「新南向政策」發表談話，讓各校思考面對國內因少子化浪潮衝擊，大專院校如何擴大「外生」填補國內生源減少，是未來高等教育的重要方向，藉由整體人才培育規畫，希望吸引更多新南向國家學生赴臺留學。座談會中安排鄭丁旺教授專題講座「內部控制制度」，另外早在四年前就與嘉義遠東機械集團產學合作引進印度生，目前擁有全國大學部印度生最多的吳鳳科技大學蘇銘宏校長，在會中分享新南向教育策略-印度案例，分享吳鳳科大目前開班現狀、開班特色、培育印籍生的優點、面臨的問題及新南規劃等，最後蘇校長說：「因應少子化，也配合政府政策，學校勇敢走出去，希望政府有完備法案及輔導機制並提供獎助金，至於企業部份若能提供獎學金讓學生順利來台就學，亦能培育未來優質員工，為學校、產業、社會創造三贏的局面。」

大環境的改變對私校是嚴峻考驗，但通常危機就是轉機，怎麼樣透過外在危機改變學校體質，重新調整辦學方向，其實眼光不必困守在國內18歲畢業學生，還有包含回流教育等很多生源，如何規劃課程讓在職人士願意、希望回到校園，這些都是未來可思考的方向。座談會最後楊玉惠司長再次以吳鳳科大實例勉勵與會學校，了解政府「新南向政策」各校如何推動，以集思廣益突破困境，開創台灣教育的新局面。

本校連續4年獲得技職教育奧斯卡獎_技職之光

文/電機工程系 圖/秘書室

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一技在身 亮麗一生，技職教育，讓社會新鮮人擺脫22k魔咒，選讀技職校院，讓您未來大有前途。本校學生連續4年榮獲技職之光，今年由電機系學生吳宗庭再度蟬連，在校期間3年內取得5張勞動部乙級及多張丙級專業技術證照和國際認證等近20張證照，在1千多組參選隊伍中僅遴選出33組不同類別獎項，本屆證照類僅有7人入選，本校吳宗庭同學就為其中一人，脫穎而出獲選第12屆教育部技職之光技職傑出獎_技專校院組證照達人

吳宗庭同學表示，在求學的過程他也一度徬徨過。高三時第一次報考全國技能檢定，經白河工商電機科輔導到本校受訓，每天早出晚歸辛苦練習，最後的結果卻不理想。高職畢業，他原先報考了軍校，但就在讀了二個月後，發現自己的興趣還是在技職，於是毅然決然報名吳鳳電機，開始了他的技職之路。在大二時，系上智動化工業控制教學設備啟用典禮時他第一次知道工業4.0，也初步了解到"機電整合"技術士證照在未來智慧機械產業的重要性，為了不在工業4.0產業缺席，他下定決心一定要取得此證照。在3年級時經過整整3個月努力不懈的練習，終於取得機電整合丙級證照。之後更用6個月練習乙級，也曾經想放棄過，因為乙級是以機械觀點進行機電控制，對電機人而言真是大挑戰，但是事實證明自己是可以的。另一個支持宗庭同學持續證照取得的動力是他獲得第10屆技職之光技職傑出獎的學長李亞修，他給了宗庭很大的激勵，讓他下定決心一定要超越。

本校電機系主任范淑媛表示，證照是學生未來就業的第二張文憑，適切且紮實的推動證照輔導，除了可重塑學生學習自信，還可讓學生累積未來的就業動能。宗庭同學所取得的近20張證照囊括如室內配線乙丙級技術士、電器修護乙丙級技術士、自來水管配管乙丙級技術士等之傳統電機證照，如電腦硬體裝修乙丙級技術士、AutoCAD 2014國際認證、IC3計算機綜合能力全球國際認證、電路板設計國際能力認證等之電腦資訊證照，到如機電整合乙丙級技術士之現代機電整合證照，可說是一位名副其實之實力派電機人才。宗庭同學今天的成就，除了吳鳳科大重視培養學生實務能力，開設許多證照輔導課程，並獎勵考取證照的同學，更是因為他的自我鞭策，讓他在大三下就以優異的證照成績獲此殊榮。所以吳宗庭同學的學習過程，是技職教育「培育專才、務實致用」的成功典範。

吳宗庭同學更利用大四選修全學年校外實習，到合欣公司學習空調電機設置與修護，公司主管對他的表現十分讚賞，願意以3萬元的薪資聘請一位實習生。合欣公司更表示，因為宗庭的證照成就以及學習態度佳，畢業後願意以至少4萬五千元的起薪留任宗庭同學，這在現今大家為基本薪資斤斤計較的當下提供另一個出口。

行政院經貿談判辦公室參訪本校國際產學專班

文/教務處 圖/秘書室

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行政院經貿談判辦公室為配合國內及東南亞、南亞的產業需求，透過我國在技職教育的優勢，教育部已投入更多資源於專業人才培育及技術訓練，期能與各國的經貿與技術的實質外交關係更為密切，由行政院經貿談判辦公室鄧政務委員振中帶領蕭振榮談判代表、趙彥清秘書與柯聖文秘書及教育部王副司長明源蒞校參訪，擬藉由3月2日至本校與遠東機械集圑實地參訪，瞭解現行技職大專院校開設針對新南向國家產業需求之客製化專班運作情形，以對新南向政策人才交流與培育面向作法，提供為政策的建議與策略的參考，並關懷外籍學生在臺就學及生活狀況，提供更多的協助，作為未來推動擴大人才雙向交流落實作法之參考。

「超級管家」獲2016兩岸創新創意創業營運模式競賽第一名

文/ 圖 長期照護系

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本校長期照護系，A-Care社區式家庭照顧服務創業營運企劃，由系主任鄭貴真及導師林健男共同指導企劃，學生黃正德領隊、張國維、莊東衛、徐苙耘、陳奕廷等五位同學努力共同創造計劃設計A-Care社區式家庭照顧服務，即所謂「超級管家」服務事業，參加聖約翰科技大學2016兩岸創新創意創業營運模式競賽，第一階段經過來自兩岸近80所學校激烈競爭評選(初審)，11/9(三)公布A-Care社區式家庭照顧服務進入前八強取得決賽資格，並於11/23(三)於聖約翰科技大學進行決賽，各學校菁英盡出，競爭激烈，吳鳳科大長期照護系以「A-Care社區式家庭照顧服務創業營運企畫」勇得第一名佳績。吳鳳科大今年成立第一屆長期照護系，就能在競爭激烈的競賽中獲得亮麗好成績實屬不易，將來更能為國家社會培養優秀長期照護人才，服務人群，造福社會。

本校通過勞動部「照顧服務員」職類單一級術科測試合格場地

文/ 圖 長期照護系

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本校長期照護系通過勞動部申請開設技術士技能檢定「照顧服務員」職類單一級術科測試場地及機具設備，經勞動部勞動發展署技能檢定中心派員實地評鑑，依檢定試題內涵佈置及擺設所需機具，模擬辦理技能檢定術科測試狀態，進行實地評鑑測試合格，並於105年12月21日頒發評鑑合格證書。

本校蘇銘宏校長表示學校配合政府積極推動長照2.0目標，實現在地老化，提供從支持家庭、居家、社區到機構式照顧的多元連續服務，普及照顧服務體系，長期照護系課程開設長照管理模組和照護服務模組，其中技術士技能檢定「照顧服務員」相關課程為該系的照護服務模組，該系同時提供優質的長期照護專業知識及學習環境，積極輔導學生，讓同學在校期間取得單一級「照顧服務員」檢定資格外，也增強學生照護的理論基礎。長照管理模組課程培養學生具創新創意創業思維，於今年11月榮獲兩岸創新創意創業競賽第一名佳績，努力建立以服務使用者為中心的長期服務體系，及因地制宜之長期服務資源發展與創新教學。

2017年全國健康資訊創意競賽獲二金牌佳績

文/圖 應用數位媒體系

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本校應用數位媒體系黃靖文同學及張富凱同學參加2017年全國健康資訊創意競賽，由初賽160隊中脫穎而出晉級決賽，分別榮獲文創設計組「金牌獎」殊榮。

2017年全國健康資訊創意競賽，由台灣健康資訊管理學會主辦，在「文創設計類」競賽中與來自全國各校設計高手一同參加較勁，爭奪新數位時代的產品設計。此次參賽的設計作品，來自全國各大專院校，要先經過創意構想書的初審階段才有機會進入決賽，最後進入決賽隊伍以現場作品展示和口頭簡報方式來爭奪佳績。黃靖文同學的設計巧思，展現出作品的絕佳創意，一致獲得評審們高度肯定，終於在決賽時榮獲「金牌」的榮耀。

指導教授黃志能表示，黃靖文同學為了此次的競賽，投入相當時間精力，日以繼夜的在創意工坊研發設計，以「海洋映像投影燈-魚兒魚兒水中游」為主題構思，設計採水族印象和藝術燈的設計理念，強調夢幻似的視覺心理感受，結合融入生活上的實用價值，設計產品兼具美觀與趣味性，所以，期待未來有機會能將此項產品設計，真正開發為創意商品。本校應媒系歷年來教學上著重實務應用，極力提升學生對數位化多元場域的表現，提升學子的多媒體設計的實務運用經驗，來發揮無限創意的可能性。

張富凱同學，此次參賽構想是設計出一個音樂盒，可以讓老人拿球投入不同洞口發出不同的聲音，讓老人或復健的病患可以透過此裝置做運動或復健。張同學有此一想法主要是因為爺爺最近中風，常帶著爺爺至醫院的復健科做復健，復健的過程非常呆板無趣，讓他想起可以應用自己在音樂與設計上的專長設計一個老人或病人可以使用之器具。經過初賽與複賽獲得評審一致好評，獲得大專組金牌獎。

 

「新一代廚藝展」榮獲料理組美食競賽一銀一佳作殊榮

文/圖 餐旅管理系

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本校餐旅管理系由杜孟家老師帶領創意美食廚藝社楊竣傑、范良儒、卓義峰、陳煥融、魏小輝、郭哲銘等6位同學分成2組，參加由行政院農業委員會、農糧署、有機誌11月25-27日臺灣台北世貿一館舉辦的2016第9屆亞洲(台灣)有機樂活產業展，獲得「料理組美食競賽」一銀一佳作殊榮。

亞洲(台灣)有機樂活產業展所主辦之「新一代廚藝展」，結合國內技專院校、觀光餐旅學系與餐飲業者，透過運用有機食材，設計各種美食產品，以期廚藝界人才選用在地及有機食材。透過嚴格的書審初賽，參加決賽，創意美食廚藝社由學長帶領學弟在烹飪教室裡不斷創新與改進，努力近1個月。本次參賽吸引許多來賓目光，並肯定從嘉義北上參賽的毅力與恆心，成功的為學校創造更廣的知名度。

 

第一屆展昭盃年輕侍酒師賽榮獲『銀牌』及『優勝』殊榮

文/ 圖 餐旅管理系

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本校餐旅管理系日四技餐四C王詩涵同學、餐三C黃潔玲同學參加第一屆展昭盃年輕侍酒師校際邀請賽，王詩涵同學榮獲『銀牌』，黃潔玲同學獲得『優勝』殊榮。

第一屆展昭盃年輕侍酒師校際邀請賽，是由展昭國際企業股份有限公司主辦的國內比賽。本次比賽旨在培養專業優秀的餐廳葡萄酒專家「侍酒師」（Sommelier），必須要懂得為客人搭配出美味的餐與酒，將酒調整到最適飲狀態，必須有豐富的餐酒知識與經驗，用熱忱來服務每一位客人，侍酒師必須於短時間內了解客人的喜好，服勤過程中評審委員會出狀況題，測試學生對於葡萄酒品種的認識與服務的完整性，穩定的台風與應對態度是競賽的重點。

本校王詩涵同學、黃潔玲同學透過每天訓練與練習，在李欣怡老師指導下，模擬比賽情況，從葡萄酒知識、種植、釀造與各國主要品種、法定產區等基礎知識，以及侍酒師工作之儀態、笑容、穩定度與速度上與技能不斷精進，期間必須練習點餐、點酒的專業，餐飲禮儀之應對進退，客戶心理的掌握等，就為努力獲得佳績，憑著平時日、夜、假日均努力不懈的毅力繼續拼戰，換取侍酒師之專業殊榮，終究獲得評審青睞，勇奪銀牌與優勝之殊榮，兩位吳鳳優秀學子為吳鳳爭光。

2017年AWI亞洲葡萄酒學會第五屆全國校際盃年輕侍酒師精英賽
餐管系成績斐然

文/ 圖 餐旅管理系

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本校餐旅管理系日四技餐一A 張峻峰、餐一A劉哲均、餐一B許育瑄、餐一C張智峻等四位學生代表參加2017年AWI亞洲葡萄酒學會第五屆全國校際盃年輕侍酒師精英賽決賽，由張智峻同學榮獲大專組第一名，張峻峰、許育瑄兩位同學榮獲優勝金指獎，劉哲均同學榮獲佳作銀指獎等殊榮。

第五屆全國校際盃年輕侍酒師精英賽決賽由台灣亞洲葡萄酒學會主辨，因台灣的餐飲市場對美食與葡萄酒的搭配已日漸成熟。侍酒師是客人與廚師之間的橋樑，需要相當的專業與經驗，需將基本的侍酒技術純熟到成為身體的一部份，侍酒師必須於短時間內了解客人的喜好，穩定的台風與應對態度是競賽的重點。為了培育台灣的校園人才，每年舉辦全國唯一的校際盃年輕侍酒師比賽，吸引眾多技職院校觀光餐飲系學生投入，宛如校園年輕侍酒師界的奧斯卡獎一樣盛大。由於品酒文化在台灣日益興盛，每年比賽都吸引不少學生觀眾參觀。參賽選手將身著筆挺的正式侍酒師服裝，首先初賽須先通過葡萄酒知識考試，才能參加總決賽，要求選手必須在限時內完成紅葡萄酒與氣泡酒的侍酒服務，包含葡萄酒開瓶、挑酒杯、醒酒、過瓶、餐飲禮儀，還考驗臨場反應，甚至有的須以外語應答，充分展現侍酒師的專業訓練與無微不至的服務。為促進產、學界之間技術交流、相互觀摩學習及專業技能養成，台灣亞洲葡萄酒學會舉辦全國校際盃年輕侍酒師競賽。經過激烈的初賽進入本次決賽，四位學生利用課餘間每日不間斷的練習，憑著的努力不懈的精神，加以指導老師李欣怡老師、張凱雯老師的悉心教導，才能在各校強手中脫穎而出，在比賽中有優異表現獲得殊榮，為吳鳳餐管系增光。