本校學務處為使住宿生了解各國多元文化、體驗異國音樂及特色美食，辦理「異國多元文化音樂及美食饗宴」活動，活動別開生面熱鬧溫馨，充分展現台灣的溫暖人情味。
「宿舍」是離家求學莘莘學子安居的地方，台積電董事長張忠謀認為「宿舍不只是睡覺的地方，同時也是研讀、社交的地方」。每年學校學宿舍均會為住宿生辦理音樂欣賞、餐會或其他聯誼活動。近年來，由於配合政府「南向政策」加上「哈台風」催生以及台灣民主自由，吸引境外學生到校求學增多，學校為解決離家學子思鄉情懷並讓學生體驗在地特色及美食文化，特別辦理「宿舍文化交流活動-異國多元文化音樂及美食饗宴」，除了讓境外學子一嚐家鄉美味解鄉愁外，亦藉由實際料理及介紹，讓在地學子了解他國美食及文化；另外校方亦提供原住民、客家、台灣小吃等特色美食做交流。
4月26日晚間的美食餐會中，邀請國際住宿印度學生、韓國生、日本生、香港僑生及本地客家、原住民學生穿著傳統特色服裝，配合宿舍展示海報，介紹各國美食料理，讓各國學生不僅享受台式餐點，也有機會嚐嚐現做的印度咖哩、甩餅、韓國泡菜、石板烤肉、日本壽司、原住民竹筒飯及客家粄條、小炒等各國特色在地美食。
餐會中同時辦理卡拉OK歡唱活動，先後由韓國生、原住民生、印度生、客家生及日本生等同學表演家鄉歌曲，讓境外學生體驗台灣文化，享用台灣美食同時也沉浸在獨特的音樂歡樂氣氛中，許多國際學生對台語歌曲都感到新鮮，卡拉OK歡唱是餐會的另一個活動高潮。
學務長林明輝表示：「希望藉由活動讓旅外學子一解思鄉之愁，並感受台灣人的在地美食文化及熱情」；印度生黃金格說：「離鄉遠赴台灣就學，要多方適應，感謝校方辦理這次活動，將家鄉美食介紹給大家，也增廣不少見聞」；住宿生黃淇淋表示：「宿舍生活彷彿國際化，藉由活動除欣賞異國歌曲及品嚐異國美食外，更是結交不少境外朋友，自己的世界變得更寬廣」。美食、佳餚、歡唱，氣氛相當熱絡，展現文化交融之美，同學盛讚這次餐會別開生面又不失溫馨，就像台灣的人情味一樣溫暖！
