歡喜慶賀「培元花甲食堂--作伙呷百二」揭牌
吳鳳科大參與大學社會責任-安全、樂活、新旺萊！

文/圖 研究發展處、長期照護系

嘉義市培元里培元長青關懷協會「培元花甲食堂 -- 作伙呷百二」於8/10 (六) 早上10:30 舉行「花甲食堂揭牌儀式」，當日在嘉義市大家長黃敏惠市長、李忠曆議員、傅大偉議員、吳鳳科大蔡宏榮校長、汪楷茗研發長、長照系趙偉勛主任及各界長官貴賓參與下，一同來為「培元花甲食堂」揭牌。

黃敏惠市長在台灣長照議題才剛起步時，就看見國際趨勢，把嘉義市推上WHO西太平洋區健康城市聯盟會員，嘉義市也是台灣第一個「高齡友善城市」。她表示，嘉義市的長照是台灣第一個堅持做到底的，老人供餐也是最早推的，所以這次特地前來參與新成立的「培元花甲食堂」揭牌活動，給予「培元花甲食堂」支持和鼓勵，期望「培元花甲食堂」能帶給社區需要的長輩們一個優質的共食據點。

培元長青關懷協會理事長涂煌延表示，該協會從去年4月，即配合吳鳳科技大學「大學社會責任實踐計畫」，積極的在社區辦理多項樂齡活動，在社區打造出專業高齡安全、樂齡的基地，其中社區慶生與共食活動，關懷在地需要協助之高齡長輩，更是深獲好評。今年，協會在吳鳳科技大學「大學社會責任實踐計畫-安全、樂活、新旺萊！」的協助下，感謝嘉義市政府給予支持，於嘉義市培元社區成立「培元花甲食堂」，於8/5(一)開始提供每星期四次的社區共食活動。

本校蔡宏榮校長表示：「大學社會責任實踐計畫」主要是以「在地連結」與「人才培育」為核心，引導大專校院以人為本，從在地需求出發，並透過人文關懷與協助解決區域問題之概念，善盡社會責任。本校約有200位來自吳鳳科大不同科系之學生，由參與本計畫之各系所教師帶領，以跨系科、跨領域、跨團隊、跨校的結合力量，讓大學生在過程中可充分運用自身所學的專業，來參與並服務區域，讓各區域居民都能感到大學存在的實質意義，並透過由大學來帶動城鄉發展、促進文化振興、再造社區風華，創造在地價值。」

揭牌活動結束後，「培元花甲食堂」特別準備16道將會於食堂中提供之精選菜肴，讓與會各界貴賓和社區長者品嚐，歡喜健康作伙呷百二。

本校師生揪愛 攜手百歲人瑞做月餅足幸福

文/圖 研究發展處、長期照護系

本校於8月28日，透過人文關懷與協助解決區域問題之概念，善盡社會責任，與嘉義酒廠、華山基金會先為9月7日園遊會暖身，舉行「吳鳳科大師生揪愛，攜手百歲人瑞做月餅足幸福」活動。

由本校「大學社會責任實踐計畫-安全、樂活、新旺萊！」嘉義市培元長青關懷協會熱情志工，在協會理事長涂煌延的溫馨接送，與華山基金會共同關懷在地百歲人瑞長者，共同製作「蛋黃酥、芝士麻糬紅豆燒等月餅」。9月7日本校也會製作蛋黃酥、蘿蔔糕、養生穀棒等於園遊會當天進行義賣，期盼民眾當天到場為獨居長輩盡一份心力。

本校汪楷茗研發長、餐管系張宏德主任、長照系趙偉勛主任、華山基金會楊光鈺站長、嘉義酒廠政風室吳卓燕主任共同帶領獨居長者及蕭烟淨老師等師生製作「廉政月餅」，透過製作廉政月餅等社會參與活動，除向學生及社會大眾展現「誠信企業、廉能政府」之決心，亦希望能拋磚引玉、號召更多企業學校共同加入守護行列，與華山基金會共同關懷在地長者。

汪楷茗研發長表示本校在民雄兼頭橋工業區服務中心協助下，長期推動經濟部「產業園區廠商競爭力推升計畫」，深化觀光工廠聚落，餐管系更與嘉義酒廠合作，以酒廠一系列酒品及結合在地食材，研發養生健康、低糖、低油、高纖為主題之月餅與其他食品。9月7日園遊會當天吳鳳科大還會贊助蛋黃酥、蘿蔔糕、養生穀棒等進行義賣，期盼民眾到場發揮愛心為獨居長輩盡一份心力。

這次，特別邀請本校餐管系蕭烟淨老師帶領學生，在學校為社區志工、華山基山會、嘉義酒廠共同舉辦一場中秋月餅製作研習。讓大學生藉由學習與參與的過程，感受到「被社區需要」及凝聚在地認同，培養新世代人才對真實問題的理解、回應與採取實踐行動能力，並增進學生對在地認同，進而激發在地就業或創業，提高當地社會永續發展的機會。

協助社區居民原衣再利用發表義賣

文/圖 教務處

嘉義市林森里於10月10日晚上五點於檜意森活村年輪廣場舉辦慈善音樂會。本活動由林森里里長辦公室、內安雲霄社區發展協會共同主辦，此次音樂會的重頭戲是里民的原衣改造成果發表及走秀義賣活動。

原衣(又稱二手成衣)的廢棄處理常對環境保護構成相當不利的影響，因此如何讓原衣再利用已是一個亟待推廣的重要環保議題。本校為協助社區居民活化原衣再利用，在教育部高教深耕計畫「大學社會責任蹲點先導服務」行動方案經費支持下，於嘉義天后宮舉辦「原衣改造工作坊」系列活動共進行17場次。美容美髮造型設計系暨台灣形象美學協會總會長施沛潔老師及林森里里長王廣禮熱情號召之下有27位里民踴躍參與。其中有三位高齡80幾歲學員蔡樹鶯、王金枝、李許澄江等，更是全勤出席。

本次慈善音樂會除元極舞、輪椅國標舞、雪翎舞蹈團、溫娣天使樂團等精采表演等多項才藝表演外，更展出工作坊學員以原衣創作之藝術杯墊、手工刺繡抱枕、環保水壺袋、文青旅背包、浪漫蕾絲三角燈、手創平安燈裝置藝術等作品共103件。透過這群平均年齡超過65歲的婆婆媽媽學員們以走秀方式展現作品成果，增添活動可看性與趣味性。本次成品義賣所得，均全數捐給嘉義市殘障者服務協會。

第四屆「服務利他獎-實踐典範」《“音”為有您、“音”為愛!》

文/圖 學生事務處

本校觀光休閒管理系朱耀祥老師指導烏克麗麗管樂社的同學們，為了體現大學生的社會責任，決定走出校園去關懷社會，並響應服務利他促進會的號召，推展服務利他系列活動。為此，從107學年度起規畫了五次的服務利他活動，分別到民雄鄉的仲埔教養院及東湖村辦理「音為有您、音為愛!」活動，希望藉著社團成員的音樂力量，關懷慰問他們。

仲埔教養院是所收容身心障礙的社教機構，院生年齡從16-65歲不等，有唐氏症及輕重度肢體或智能障礙遲緩者，而東湖社區則多半是孤苦無依或子女無法在身邊陪伴的農村老人家，希望透過我們的活動，可以帶給他們歡樂與美好回憶。

活動過程中我們歷經了陌生怯場、到漸漸熟識，與最後歡樂互動的過程。雖然我們努力練習，但一開始由於世代及生活環境的差異，造成曲風內容稍不同調，漸漸的經過調整，再次去表演時怯場、互動生硬問題就不再發生了，尤其東湖社區的老人家聽了我們唱台語歌，感覺就親切多了，彷彿我們唱出了他們那個年代的心聲。仲埔教養院的院生們則相對活潑多了，除了熱情的歡迎我們外，也都能努力把握上台表現的機會，不管是現代流行歌或台語老歌他們都能隨節拍一起唱和。

經歷過這系列活動，我們感受很深，世上有人幸福，有人則天生不足，但踏入教養院後，眼前所見的是令我們震撼的，即便身心狀況有別於常人，但他們依然活潑開朗，認真的在過每一天，起初只是抱著單純表演的心態去的，卻為所見景象所感動，忽然覺得我們是在做一件有意義的事，為他人、為這社會盡一份愛與關懷；而東湖社區中的老人家們，即便我們並無血親關係，可是相處起來就像家裡的長輩們一樣，多少為人子女者在外地唸書或工作，是否忘記了家裡還有著當初養大自己的親人呢? 透過服務利他活動，也讓我們明白孝順要及時的道理。

很榮幸有機會能參加服務利他實踐典範活動，經由這次的活動，讓我們能感受到身心健全與家庭和樂是一件多麼不容易的事啊，在與教養院院生與社區老人家互動裡，從陌生到熟悉，能相互噓寒問暖，都能體會到助人為樂的道理，也了解到關懷他人如同服務一樣，要站在別人的立場思考，這才是服務利他的精神所在!