本校國際暨兩岸事務中心帶領外籍生6名同學包含韓國籍3名、越南籍2名及印度籍1名前往東吳高職參加大手牽小手活動,目的在促進校園的國際化,增進大專端與高職端之間,外籍生與本國生之間的文化交流,了解異國文化的不同,提昇學生外語的學習動機,落實國際化。
本次活動由東吳高職餐飲科鄭靜芳主任與陳品志老師策劃,為了落實國際化向下紮根的目標,此次活動也邀請大興國小師生一同參與,活動於10月18日上午8點於東吳高職餐飲科展開,參與的外籍生及高中生們透過做料理的方式,在互動中,學生體驗不同國家語言,並運用簡易英文與國際共通的『比手畫腳』共同分組合作完成一道道美味的異國料理,全場爆笑不斷,學生也在一片歡笑聲中完成作品,自己嚐著也感到十分興奮與幸福。共同學習製作料理的過程中,提升了參與活動學生的國際視野,並對異國飲食特色及多元文化有更深入的認識,同時精進自我廚藝能力,拓展不同烹飪技巧。
為了提昇活動的多元化與提昇外語能力,創造生活化的學習環境,上午料理活動於12:00點結束,下午繼續安排參訪活動行程,讓參與的學生們有更深層的互動,增進彼此的情誼,也讓本校師生與高職師生進行交流、建立教學資源共享平臺。