
本校為促進國際教育文化交流並拓展本校師生國際視野,特於3月26日舉行「2021國際文化祭暨春節祭祖活動.各國美食文化饗宴」,除了參與活動的外籍生帶來具家鄉特色的美食、精彩的服裝秀及音樂表演外,也請到李天欣副校長來勉勵外籍生,希望透過副校長的信心喊話,傳遞卓越、效率、奉獻及正直的價值觀,為學校建立永續發展的基礎,在未來更具競爭力。
本次活動表演由新南向國際產學合作專班越南生帶來越南傳統舞蹈走秀,藉由舞蹈表達感謝祖先之意同時祈禱校運昌隆,感動全校師生。欣賞完精彩的文化盛宴後,由本校李天欣副校長致詞,歡迎本校所有學生並向同學祝賀,尤其在全球疫情的挑戰下,希望同學到了台灣都可以把台灣以及學校當作自己的家,除了好好學習外,也要注意自己的生活安排並照顧好自己。
接受了副校長的祝福之後,緊接著是邀請主任們參與DIY越南涼麵的製作,邀請越南同學將象徵越南傳統的美食分享給我們,除了將學長姐認真、努力學習並具國際觀的精神傳承給學弟妹外,更將吳鳳科技大學的精神,傳承下去,象徵世代久遠、源源不斷。
接下來由張耿魁主任帶領本校僑外生進行各國美食文化饗宴,有越南生春捲、韓國部隊鍋、煎餅以及台式炒飯炒麵,希望透過美食帶領全校師生體驗異國文化並進行跨文化的交流,增進彼此情誼,讓僑外生能更快融入吳鳳這個大家庭。
本活動由教務處國際暨兩岸事務中心及全校師生合作舉辦,希望透過活動來紓解僑外生身在異鄉的思鄉情懷,另一方面也可以讓台灣學生了解他國文化特色,進而達到欣賞並尊重各國文化的基本素養,並藉由本校積極參與國際學術交流及推動國際產業合作,積極至東協十國的印尼、越南、馬來西亞以及港澳陸等亞洲地區招收境外學生,希望帶領學校邁向國際化,再創新紀元。